快餐，顾名思义，作为便捷、的代名词，节约时间乃其存在的l大优势。即提前做好让顾客能够快速食用的饭食，中式快餐种类繁多，样式各异，大多都具备地方特色。常见的如盒饭、外卖、汉堡、蛋糕店等。快餐具有大众化、节时、方便的优点。中国地域辽阔，拥有56个民族，而每个民族都有自己的饮食特色，从而形成了不同的消费群体，而西式快餐实行标准化生产，虽然肯德基，麦当劳也在进行本地化的产品经营方式，但是为了保证其***连锁店的产品的标准化，产品口味基本变化不大。快餐的便捷食用和价格低廉，使其能为被大多数人们所接受，成为一种大众化的饮食。如今，快餐做为一种普遍的消费方式，已经快速融入人们的日常生活节奏之中。

快餐分类：

快捷式自助餐、传统型快餐、现代型快餐、中式快餐、西式快餐、中西结合式快餐、一些地方风味小吃。

在夏末秋初季节，***贵在健脾益胃，而食养是健脾益胃的重要方面。吃快餐选择哪些食物健脾益胃呢？ 1、常吃利水渗湿的食物，如鲫鱼、泥鳅、扁豆、冬瓜、蕹菜、绿豆芽等，这些食物均有健脾之功。 2、多吃苦味食物，如苦瓜、草头、百合、马兰、莴笋、芦荟(芦荟食品)、慈姑、黄花菜等，这类食物既可清泄暑热，又健脾利胃，增进食欲。 3、初秋之时，食之味宜减辛增酸，以养l肝气。秋季多吃酸，则克脾，引起五脏不调，而多食甘平类的食物，则以增强脾的活动，使肝l脾活动协调。具有甘平清l肝功能的食物丰富多彩,诸如豆芽菜、***、胡萝卜、菜花、芹菜等等。吃酸味食物，如西红柿、柠檬、草莓、、葡萄(葡萄食品)、山楂、杨梅、猕猴桃等，既能敛汗，又可生津止渴，健脾益胃消食。主菜可以选择热量稍微高一点的菜肴，如牛肉、鸡肉、猪肉等，但是更应该多吃新鲜蔬菜。若吃凉拌菜加点醋，还可开胃杀菌消毒。 4、中秋之时，应多吃新鲜、少油食品以及含蛋白质较多和含***A、B、C、E 类食品，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等以养血润l燥，提高抗病能力。 5、晚秋季节，心肌发病率明显，此时，应多摄入含蛋白质、镁、钙的食物，可有效脑血管意外的发生。 吃快餐切忌进食过饱，尤其是晚上吃，应以七分饱为宜。

我们食用的食物中，***的草酸含量是很高的.草酸容易和***进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被***吸收利用，而且还妨碍***对钙的吸收。因此，食用***时，烹饪方法很重要，下面就来看一下烟台盒饭配送中的***做法。

对普通人群来说，为了预防形成和影响***对钙的吸收，烹饪***时要好先用开水焯一下，经过水焯以后，大部分的革酸可以释出，此时，把水倒掉，***捞出，或凉拌或炒，就可在一定程度上减少草酸的***作用了；在选择荤菜时，也要尽量点较清淡的，宫爆鸡丁就不像其他肉类含较多脂肪，同时还富含钙、镁、铁等元素。另外，***所含的草酸对泌患者来说也是大忌，有可能加重病情。