农产品配送问题解决方案。（1）在生鲜农产品配送整个供应链上加强食品的安全生产监控。1是在生鲜农产品配送链上游加强农产品生产基地安全生产监控。反季节蔬菜通常被认为营养价值不高，农l药残留高以及含有激l素。2.在生鲜农产品的各大批发市场上加强食品的安全检测3. 在生鲜农产品配送末端的各大大小小的超市、餐饮店、零售商加强安全检测和监控（2）、建立新的农产品配送供应链并不断完善已有的一些农产品供应链。

1.以外资企业为核心的供应链改革开放以来，许多外资企业在中国直接***建设生产基地，引入优良的农产品品种，按照一定的技术操作规范，建立农产品加工企业，生产的农产品加工后全部返销国外。2. 以中外各类企业为核心的农产品供应链在农户和国外消费者之问，有中外各类型的企业，从事与农产品相关的经营活动，在农户力量薄弱的情况下，它们成为供应链的中流砥柱。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机Hg农l药的残留量损失达60％。如何构建我国农产品供应链的理想模式，可借鉴国外的做法。

藕怎么挑选

1、颜色微黄没有异味的：藕的外皮颜色为微***，散发出淡淡的泥土味，如果有微酸的味道，则代表经过工业处理的，这样的藕就不要选。

2、两边被封住的：这样的藕的藕眼中不会有淤泥等杂质，比较好清洗。

3、选择粗且短的：的数目不会影响藕的口感，挑选时尽量选择较粗较短的，这样的藕成熟较高。

4、不要选择外观凹凸不平的。

5、外皮颜色不能发白的：这种藕很可能是经过化学处理的，l好不要购买。

莲藕怎么清洗

1、削好外皮的藕在使用之前，要完全浸泡在清水中，否则会氧化变黑。

2、切成薄片的藕也同样如此，建议在切藕之前事先准备好容器和清水。

花菜类 花菜类包括：椰菜花、西兰花、韭菜花等。

劣质形态：

1、椰菜花：表皮多黑点、颜色发黑、叶梗过长、虫眼多、压伤、碰伤、擦伤；

2、西兰花：颜色发黄、压伤、擦伤、叶梗过长、开花、腐烂；

3、韭菜花：开花、茎不易折断。

三、菌类 菌类包括：草菇、平菇、白蘑菇、香菇等。

1、草菇：颜色发黑、菌盒易开、顶破外膜、表面潮湿、出水；

2、平菇：颜色黄、小蝇虫、表面潮湿、发霉；

3、白蘑菇：颜色发黑、菇形不完整；

4、香菇：菌褶呈深褐色、甚至发黑、表面潮湿带污渍、菇柄过长、有虫蛀痕迹、酸臭气味。

绿叶菜

天天都吃是可以的，因为它的营养丰富，而且在青菜盛季显得经济实惠。粮食和肉类食品，***C含量较少，如果搭配绿叶菜一起吃，营养素就会更合理。

无色蔬菜搭配黄叶、绿叶类蔬菜

无色蔬菜类，如黄瓜、茄子等，含***较少，天天吃就不好，应与黄叶、绿叶类蔬菜以及粮食类食品搭配，这样可大大提高营养价值。

菜中还含有大量的纤维素，能促l进肠蠕动，有利粪便排出。萝卜中含有许多淀粉酶，生吃时其淀粉酶不会***，有促l进消化的作用。

　蕈类味道鲜美可口，是佐餐的佳品，还含有蛋白质、脂肪、糖和各种无机盐类。因而可搭配各种菜肴中去烹调。

　你如何营养搭配蔬菜对营养的更大化，大豆以外的各种豆类，如蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆营养也很丰富，其氨基酸组成，接近***需要，而且它们所含的赖氨酸，是粮食中所缺乏的。所以各种豆类与粮食混吃，是有营养价值的食用方法，而且经济实惠。