用毛巾擦干餐具或水果：

人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，快餐配送服务，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

将变质食物煮沸后再吃：

有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭***。***实验证明，***在进入***之前分泌的毒l素，是非常耐高温的，不易被***分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

饮食要讲究搭配，而正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。下面跟随小编一起来看看工作餐中常见食物的黄金搭档。

鱼 豆腐：作用是味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

猪肝 ***：作用是防治贫l血。

羊肉 生姜：作用是冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢疼痛等。

鸡肉 栗子：作用是补l血养身，适于贫l血之人。

鸭肉 山药：作用是补阴养肺，适于体质虚弱者。

瘦肉 大蒜：作用是促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。

鸡蛋 百合：作用是滋l阴润l燥，清心安l神。

芝麻 海带：作用是美容，防***。

红葡萄酒 花生：作用：有益心脏。

能源管理

饭店要有能源管理体系报告，每年至少做一次电平衡监测，各主要部门有电、煤（油）能耗定额和责任制。

通风、制冷和供暖设备应强化日常维护及清洁管理，并配有监控系统，对冷柜、窗户的密封情况每年都要检查，并写出检查报告。

健全饭店的能源使用计量系统。

积极采用节能新技术，有条件的企业应使用可再利用的能源（太阳能供热装置、地热等）系统。

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