未来中国城镇化进程加快，为食堂承包业发展提供巨大市场

在市场方面，中国的城市化步伐加快，大量的农村人口逐步城市化，原有城市人口的消费能力逐步增强，由于人口众多和中国经济的持续高速发展，在“民以食为天”的文化背景下，中国已经成为世界上ll大的餐饮市场。

食堂承包产业是我国餐饮市场的新兴领域

　　2005年在人们工作节奏加快和生活水平提高的带动下，为团体供送餐的食堂承包业已成为我国餐饮业发展新领域，所占市场份额正逐年提高，目前已达到40％，***目前每年的食堂承包市场年营业额在7000——10000亿人l民币。

食堂承包企业大多规模较小，食堂承包费用，行业集中度低

我国目前食堂承包市场上以中小规模的企业为主，资金实力雄厚、形成产业链整合实力的大型集团公司较少。目前行业内没有一家公司的年营业流水能超过10亿人l民币，更没有一家食堂承包企业的服务和采购物流系统能覆盖***每一个省市自治区，也没有一家食堂承包餐饮企业的日供应餐食能达到100万份。

采购人员***性不够，食材品质不稳定。***采购人员以丰富的经验，严格的食材把关过程，经品检部取样化验，IQC检验，因而食材品质具有保障。与零售商进货，已转多手，新鲜度极差，自有蔬菜基地、养殖基地、***物流配送，由产地直接送达客户，省去流通环节，新鲜度较好。日用餐量约上万人集中供输，大幅降低食材成本。***营养师开菜单，定期推出新菜色，让您的餐食多样化。

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