垃圾管理

饭店要通过垃圾分类、回收利用和减少垃圾数量等方式进行控制和管理。

饭店建立垃圾分类收集设备以便回收利用，员工能将垃圾按照细化的标准分类。

对顾客做好分类处理垃圾的宣传。

对废电池等***废弃物有专用存放点。

绿色客房

有无烟客房楼层（无烟小楼）。

房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品，按顾客意愿更换，减少洗涤次数。

改变（使用可降解的材料）、简化或取消客房内生活、卫浴用品用的包装。

放置对***有益的绿色植物。

供应洁净的饮用水。

客房采光充足，有良好的新风系统,封闭状态下室内无异味、无噪音，各项污染物及***气体检测均符合***标准.

用毛巾擦干餐具或水果：

人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。4、中秋之时，应多吃新鲜、少油食品以及含蛋白质较多和含***A、B、C、E类食品，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等以养血润l燥，提高抗病能力。

将变质食物煮沸后再吃：

有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭***。***实验证明，***在进入***之前分泌的毒l素，是非常耐高温的，不易被***分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

盒饭配送前有严格的检查流程，无论是从原料采购，原料粗加工，烹饪加工都严格把关，确保食品安全。

1、原料采购

a、腐l败变质、掺杂掺假、发霉生虫、******、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超出保质期限的食品不得采购。

b、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品不得采购。

c、采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、食品添加剂以及卫生行政部门规定应当索证的其他食品等，均应严格索证。生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应索取口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书