哈彿大学的一份研究报告显示：一个公司如果在员工福利项目中每投入 1 美元，就会在员工医l疗开支、缺勤损失中分别减少 3.27美元和 2.73美元。前不久美国求职网站 Glassdoor 的数据显示：Facebook 连续两年成为***受实习生欢迎的雇主!工厂食堂承包闽隆餐饮介绍说：而***承包公司厨务人员有稳定的薪资,专于供膳工作能创造优雅的卫生环境,有利于员工沟通。——Why?他们喜欢的原因不是因为Facebook 的培训模式、晋升机制等各种偏硬的指标，而是 Facebook 纽约员工餐厅。

行业政策***不健全，缺乏管理

由于目前***食堂承包业的政策和***环境不健全，这在某种程度上阻碍了发达***、发达地区品牌企业的进入，食堂承包行业内部相应规范与标准的缺失正在影响食堂承包行业的进一步发展。由于市场不规范，也没有针对食堂承包行业的具体******和税收规定，***每年目前在食堂承包市场上征收上来的利税还不到100亿。二、管理方式:公司秉承“规范经营，诚信服务”为经营概念，以务实的经营作风，科学的管理方式。

餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，依笔者视，餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有***、有计划去进行。依笔者之见应从以下几个方面来进行。A、中式套餐类：每餐没有30个品种荤素菜式，自由挑选，价位3元起不等。