能源管理

饭店要有能源管理体系报告，每年至少做一次电平衡监测，各主要部门有电、煤（油）能耗定额和责任制。

通风、制冷和供暖设备应强化日常维护及清洁管理，并配有监控系统，对冷柜、窗户的密封情况每年都要检查，并写出检查报告。

健全饭店的能源使用计量系统。

积极采用节能新技术，有条件的企业应使用可再利用的能源（太阳能供热装置、地热等）系统。

随着消费者需求的不断变化以及平台级餐饮跑l马圈地告一段落，美食***、私人订制、厨师***等多种形式的解决方案呈现出百花齐放的局面。工具/原料冬瓜、生姜、山药、西红柿、大蒜、芹菜方法/步骤1、冬瓜，帮助消化、消水肿，不含脂肪，对于想***的人，尤其是水肿型肥胖的人都是不错的选择。在业内人士看来，餐饮o2o将不再局限于线上到线下，而是运用一切互联网思维、互联网技术来创造用户的极l致用户体验，模式没有定法，表现形式也将更加多样化。

***、社交属性更浓。餐饮o2o的火爆对很多餐饮门店造成了不小的影响，但餐饮行业的门店却不会就此消失，作为线下***密集、***主要的社交场所，餐厅提供的不仅仅局限于就餐，而将越来越多的承担起***和社交的功能。

对于上班族来说，午餐的食用是很重要的，那什么样的午餐材料才能帮助上班族们增强记l忆力呢？跟随烟台快餐配送一起来看吧。

1.瘦肉

瘦肉与肥肉相比，脂肪少、蛋白质含量高，因此营养价值更高。除了丰富的蛋白质，瘦肉还富含***B、E，以及矿物质铁与磷。很多人说现在他们吃不起，餐馆外面的价格也在上涨，尽管价格在上涨，但是许多餐馆已经将这种压力转移到消费者身上。铁是红血球中血红蛋白的重要成分，血红蛋白是***负责运送和交换氧气的工具，可让大脑保持活力，缺铁会引起贫l血、精神涣散和***减退。磷则是参与***纤维传导、能量生成及储存的关键物质，是大脑运作不可缺少的元素。

2.秋刀鱼

脑细胞有60％由不饱和脂肪酸构成，其中***重要的是DHA。 DHA是大脑***细胞的重要成分，对大脑***元件的传导、突触的生长十分重要，可增强大脑智力、***与专注力。

DHA在陆产肉类与蔬菜的含量几乎为零，只存在于海产肉类中，其中又以深海鱼类***丰富，尤其是眼窝脂肪与鱼皮部位。但大型深海鱼类位居食物链上层，体内累积过多***，不宜食用过量，反而是DHA含量比鲑鱼还高的秋刀鱼，更为适合。

3.牛奶

牛奶中富含蛋白质与矿物质钙，都是大脑的重要营养来源。蛋白质是***构成的原料，也是制造脑细胞和***传递物质的重要元素之一，能帮助脑部发展；钙质可***脑细胞异常放电、稳定情绪促进良好睡眠、减轻身体疲劳、增强抵抗力。由于餐务委托是一项***性非常强的工作，所以必需选拔一批资l深员工担任餐务委托。睡前一杯牛奶，可帮助大脑获得更充分的休息。

4.香蕉

脑细胞的热量来源与其他细胞不同，只能依赖葡萄糖，无法从其他营养形式获得，而碳水化合物则是糖类***主要的来源。香蕉中不只含有丰富的碳水化合物，还有大量果胶、***B。果胶能让葡萄糖释放的速度减慢，避免血糖起伏过大；***B 能促进糖类被充分转化成能量，协助蛋白质代谢，维持脑细胞正常功能运作。而豆制品是优质植物蛋白质的来源，也是中餐的选择，可以选择吃一些豆腐做的菜肴如皮蛋豆腐或者饭后一杯豆浆。想维持大脑的颠峰状态，就随时补充一根香蕉吧。