武汉既来之餐饮(多图)-武昌预订团餐
作者:既来之餐饮2020/5/10 20:47:26





武汉既来之餐饮有限公司是在餐饮市场竞争中成长起来的大型餐饮企业,主要经营:食堂管理,自助餐,北京盒饭配送,特色风味小吃店,绿色蔬菜配送,公司依托多元化的经营,能够满足不同客户,我公司以客户为中心,针对客户需求,提供个性化服务,得到客户的一致好评,现与解放军总后l勤部达成协议:为部l队及机构提供餐饮后勤保障,依托部l队的各网点及硬件良好的食堂开展快餐配送业务。

我公司是一家整个厨房墙面采用食品级不锈钢建造,高标准高于***的生产条件和严格的管理体制,是总政餐饮系统***单位。公司秉承ISO9001质量管理体系和食品安全管理体系HA***的规范运营模式,在日常经营中吸取同行业各方面的管理经验,现已发展成为一家独具特色的餐饮连锁企业。



现代都市人的生活节奏愈发加快,外出就餐的机会和频率也愈发频繁,不论是家庭聚会、朋友聚餐还是商务酒宴,预订团餐,***令***者头疼的就是如何点餐。为什么呢?因为中国有句老话:味无定论,适口者珍!意思就是说每一个人吃饭的口味都不一定相同,自己喜欢吃哪种口味便觉得哪一种食物***l好。这往往导致***者费劲一番苦心安排的餐单,***后却得不到大家的认可。尤其是***比较重要的客人时,会造成对方的不满,甚至不欢而散。所以每到餐厅消费时,***常见的开场便是点餐时时你推我让,明者谦虚,暗着避祸,呵呵,谁也不愿意接配餐这个烫手的”“山芋”。


原料粗加工

a、蔬菜类食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作,彻底浸泡清洗干净,做到无泥沙、杂草、烂叶。

b、肉类清洗后无血、毛、污,鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏,活禽宰杀放血安全,去净羽毛、内脏。

c、做到刀不锈、砧板不霉,整齐有序,保持室内清洁卫生。加工结束后及时拖清地面、水池、加工台,工具、用具、容器清洗干净,***存放,切菜机、绞肉机等机械设备用后拆开清洗干净。

d、及时清除垃圾、垃圾桶每日清洗,保持内外清洁卫生。




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