饭店有关于公共安全、食品安全、环境保护的培训计划，全员参与，提高员工安全和环保意识；分管创建绿色饭店工作的负责人必须参加有关安全、环境问题的培训和教育。

客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费，使顾客关心绿色行动。饭店被授予“绿色饭店”后，必须把牌匾置于醒目处。

有建立绿色饭店的相关文件档案。

夏季的天气湿热，容易造成蔬菜水果的腐烂以及进补干果的吸湿返潮。这种情况下不但无法达到***目的，还可能危害我们的健康，那您知不知道夏季吃工作餐该注意什么呢？

夏季是个非常干燥炎热的季节，在这个季节我们会出很对汗，这样就需要我们随时补充身体所需的水分，可以适当喝一些淡盐水、清茶、豆浆或者牛奶饮品等，除此之外，还应当多吃一些玉米番薯、青菜、蜂蜜、柿子、银耳、***、香蕉、百合、橄榄、梨、葡萄、核桃、红枣、芝麻等清凉或者柔润的食品。

另外，粥品、靓汤之类也夏季润l燥的常用方法。 营养不足的话，不但有损当季的身心健康，还容易造成入秋候的体质下降，所以夏季***是非常重要的。但鉴于夏季***的消化功能比较弱，所以适宜清补，多吃一些新鲜蔬果、西洋参以及五谷汤类也是正确的***之道。

豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。

工作餐中豆类及豆制品含蛋白质很高，一般在20~40%之间，大豆含量极高。有人计算，1斤黄豆蛋白质的含量相当于2斤多瘦猪肉或3斤鸡蛋或12斤牛奶。因此，黄豆被人们称之为“植物肉”。豆类及豆制品的蛋白质不仅含高，而且质量也好。豆类蛋白质的蛋氨酸组成与动物蛋白质相似。接近***需要，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量丰富，因此宜与谷类混配食用。

工作餐中豆类食物很营养，它们都含有大量的植***学物质;无脂肪，高品质的蛋白质;叶酸;纤维;铁;镁及少量的钙。豆类获取蛋白质的好食物，预订盒饭，而且也是那些低热量素食的选择哦。

定期的吃一些豆类，做好饮食计划，以帮助你降低患某些的可能性，降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，稳定血糖。从豆类中，你一般不会摄取到大量的热量，这样豆类就可以在帮助你控制体重上发挥了很大的作用了哦。

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