垃圾管理

饭店要通过垃圾分类、回收利用和减少垃圾数量等方式进行控制和管理。

饭店建立垃圾分类收集设备以便回收利用，员工能将垃圾按照细化的标准分类。

对顾客做好分类处理垃圾的宣传。

对废电池等***废弃物有专用存放点。

绿色客房

有无烟客房楼层（无烟小楼）。

房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品，按顾客意愿更换，减少洗涤次数。

改变（使用可降解的材料）、简化或取消客房内生活、卫浴用品用的包装。

放置对***有益的绿色植物。

供应洁净的饮用水。

客房采光充足，有良好的新风系统,封闭状态下室内无异味、无噪音，各项污染物及***气体检测均符合***标准.

对于上班族来说，工作餐是很难有太多讲究的。怎么挑选工作餐？如今，快餐做为一种普遍的消费方式，已经快速融入人们的日常生活节奏之中。上海红采餐饮管理有限公司来为您答疑解惑。超过七成出外进食的白领人士习惯于在茶及快餐店用膳。他们多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等，这些食物含有高饱和脂肪，对心脏健康构成极大威胁。不过，美食***指出，适当地注意营养问题，从长期来看，对身体大有好处。

怎么挑选工作餐？平时选择工作餐，***l好注意荤素搭配，素菜应该在量上达到荤菜的数倍。主菜可以选择热量稍微高一点的菜肴，如牛肉、鸡肉、猪肉等，但是更应该多吃新鲜蔬菜。

盒饭配送前有严格的检查流程，无论是从原料采购，原料粗加工，烹饪加工都严格把关，确保食品安全。

1、原料采购

a、腐l败变质、掺杂掺假、发霉生虫、******、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超出保质期限的食品不得采购。

b、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品不得采购。

c、采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、食品添加剂以及卫生行政部门规定应当索证的其他食品等，均应严格索证。生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应索取口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书