用洗洁精洗：将洗洁精稀释至300倍清洗1次，再用清水冲洗1至2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农l药l。

用日光照消毒：利用阳光中多光谱效应照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农l药被分解、***。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机Hg农l药的残留量损失达60％。对于方便贮藏的蔬菜，好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农l药有一定的分解作用。所以购买蔬菜后，应在室温下放24小时左右，这样残留化学农l药平均消失率为5％。

减轻企业在餐饮方面的压力。作为一家***从事食堂承包服务以及蔬菜配送的公司来讲，在开办多年以后也确实为许多企***员工解决了吃饭问题。蔬菜配送公司好生活介绍说:小规模企业可能采用家庭运行形式对于员工食堂进行管理，可控空间较大，但是大型企业，如果想要较好的管理员工餐厅，那么就必须耗费企业很多的人力物力成本，农副产品配送电话，挑选***的餐饮合作伙伴，能够将不利因素降到***l低，使企业运营更加科学、合理，也会提升员工的幸福感。

实行蔬菜配送势在必行。

一、实行蔬菜配送，可以变多层次、小批量的采购为集团大公司大批量的采购，有利于订单农业和绿色有机农业的建立，可以从蔬菜的生产环节扼住不安全食品的产出与销售。

二、实行蔬菜配送，有利于餐饮标准化服务的建立，有利于餐饮服务质量的提高，有利于消费者对餐饮服务的监督。

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四、实行蔬菜配送，可以有效地转化餐饮加工中产生的下脚料，降低餐饮的生产成本。

五、实行蔬菜配送，可以提高蔬菜加工中的机械化程度，降低人力成本，有利于整个餐饮服务成本的降低。

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