鄂州食堂对外承包品牌企业「多图」
作者:既来之餐饮2020/3/18 0:55:51





哈彿大学的一份研究报告显示:一个公司如果在员工福利项目中每投入 1 美元,就会在员工医l疗开支、缺勤损失中分别减少 3.27美元和 2.73美元。前不久美国求职网站 Glassdoor 的数据显示:Facebook 连续两年成为***受实习生欢迎的雇主!——Why?他们喜欢的原因不是因为Facebook 的培训模式、晋升机制等各种偏硬的指标,而是 Facebook 纽约员工餐厅。但无外乎这么几点,即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的,大众化、节时、方便,可以充当主食的食品。


员工规定条例

2.3 员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队,不准备、一人打多份。

2.4 就餐时要有良好的姿态,不得挥动筷、匙、叉妨碍邻桌。

2.5 就餐时不得高声喧哗,碗、筷、匙不得故作撞击声。

2.6 果核骨制,余饭剩菜,不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面,倒置指l定桶类。

2.7 力行俭省节约,饭食多少盛多少,杜绝剩菜剩饭。

2.8 餐厅内禁止吸烟。

2.9 凡协力厂商来厂洽公人员,可在干部餐厅就餐,但必须在上午10:00,下午15:00以前通知厨房,由洽谈部门干部带入餐厅就餐。

2.10 各部门如晚间加班至23:00或启动夜班,须在下午16:30前通知厨房,以便厨房准备工作,逾时报餐,所造成用餐不便,由各部门管理自行解决工作。

2.11每月一日及十五日实行加餐制,用餐者须持票进行加餐。




工厂食堂承包闽隆餐饮介绍说:而***承包公司厨务人员有稳定的薪资,专于供膳工作能创造优雅的卫生环境,有利于员工沟通.

在浪费问题,自办伙食的厂商因自办无法投入***管理,成本浪费就容易造成比如说:食材,饭菜,燃料,人员等的过度浪费,而***伙食承包从采购,菜单设计,厨务管理,品保系统,人员训练等均***化严格管理,可限度地避免屡屡浪费,供膳品质得到稳定的维护。5)五保洁:消毒后的餐饮具要天然滤干或者烘干,不应应用毛巾、餐巾擦干,以防止遭到再次净化。

在资金问题方面,自办伙食内部及时承担,现金占用量大,而***伙食承包是先期垫付现金占用量小。



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