农贸对接　

农贸是色香味网研究中心提出的新兴概念，因为当前情况下农超对接、农贸对接未来5-10年还在发展期，不能完全满足和完整调控市场。各地***都在城市里建立了大大小小许多农贸市场，以供居民选购各类农产品。比如成都规划就有大小500多个农贸市场。农民***合作社、农业生产企业、农产品第三方物流企业建设100吨以上冷冻冷藏库，将获每100吨10万元补贴。农贸市场的多以小商小贩或个体户经营，自行到二级批发市场采购几十种蔬菜以供居民需求。如果由于专门的配送公司直接供给这些市场，一可以集约化资源，二可以分工细化，三可以集体采购成本降低，真正降低菜价。跑完***后一公里！不过，这个需要一个强大的信息平台和物流配送中心。

有机蔬菜在超市里价格都比较高

现在人们对有机蔬菜的需求越来越大，但超市里的有机蔬菜不仅价格高，品种和新鲜度也不尽如人意。加强农副产品流通过程中信息平台的建设和不断地改善，限度的达到信息的透明化。近日，记者在某超市看到“燎原”、“农家庄园”等品牌的蔬菜大都贵得有点“离谱”：8元钱一斤的茄子、22元一斤的双孢菇、18元钱一斤的辣椒、11元钱一斤的水果黄瓜，价格比市场上的普通蔬菜高出了两三倍甚至更多，让许多人对这些菜只能“敬而远之”。

叶菜类：所有叶菜类的标准是叶菜上不能有虫眼，不能发黄，不能有枝叶，不能有农l药残留。

叶菜类包括：小白菜、奶白菜、上海青、大白菜、白菜、菜心、生菜、西生菜、通菜、椰菜、红椰菜、野菜、芥菜、芥兰、***、西洋菜、茼蒿、豆苗、韭菜、韭黄等。

劣质形态：

1、压伤、擦伤；

2、叶片泛黄或发黄；

3、叶边焦黄、极度枯萎；

4、叶面呈现啡色、褐斑；

5、茎顶部有烂心现象；

6、主茎不易掐断、边上的纤维粗；

7、有花蕾、甚至开花；

8、叶内腐烂、有虫斑、虫点、甚至有小虫。

补充： 1、苋菜有绿叶苋菜和红叶苋菜； 2、白菜心与菜心有花蕾或开花； 3、韭黄是韭菜不照阳光而长成、叶片呈***； 4、芥兰要求茎粗长、叶片短、少； 5、椰菜需把开裂维挑出。