中国的食用菌资源丰富，也是栽培、利用食用菌的***之一。1100多年前已有人工栽培木耳的记载。作为国内***从事食用菌工厂化生产成套设备研发的企业，、组合化，可整条流水线使用，亦可单独选用，适应性强，显著提高了劳动生产率。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部开始。草菇则是200多年前首先在闽粤一带开始栽培。这些技术一直流传至今。食用菌是一类有机、营养、***的绿色食品。食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍，营养丰富。食用菌的培育工艺大体上分为，培养料的贮备和预处理--容器、工具的洗涤--配料、培养基制作--灭菌--冷却--接种--培养--贮存这几个步骤，其中灭菌为很重要的一环。

【食用菌灭菌锅特点】：

1、灭菌彻底。我公司生产的灭菌器，保证灭菌效果，进蒸汽后穿透性强、升温快，被灭菌物品之间无死角，并能大量节约能源。

2、操作简单，自动化程度高。全部控制系统采用电脑触摸屏控制，只要开启开关，进汽、排汽、升温、保压等方面全部实现自动化控制。

3、技术、设置灵活。根据不同菌类的灭菌要求，灭菌温度、灭菌时间等技术参数；都可以采取自由设定或固定程序，从而达到灭菌效果.

4、 配置gao档，价格低廉、维修率低。

5、设计合理，规格齐全。我公司生产的灭菌器各种规格都有，灭菌器的内室尺寸和容积要求，以用户产量要求实用为主，并可为用户免费设计灭菌器方面的有关资料。

【操作步骤 】：

内蒙古呼和浩特市美通市场下降的食用菌有5种，平菇由5元/公斤降至4.5元/公斤，降幅为10%;金针菇由7.3元/公斤降至6元/公斤，降幅为17.8%;香菇由7.5元/公斤降至7元/公斤，降幅为6.7%;海鲜菇由12.5元/公斤降至11元/公斤，降幅为12%;茶树菇由15元/公斤降至14.5元/公斤，降幅为3.3%;截止到12月22日，该市场上涨的食用菌有3种，杏鲍菇由6.8元/公斤涨至7元/公斤，涨幅为2.9%;双孢菇由10.5元/公斤涨至11.4元/公斤，涨幅为8.6%;蟹味菇由18.7元/公斤涨至20.8元/公斤，涨幅为8.6%;据仲经理介绍，由于近期蟹味菇的出口量增加，货源少，市场求大于供，导致价格有所上涨。智能拌料系统可实现：定时自动搅拌、定量自动加水、拌料完成自动输送、电机过载保护、故障报警：装袋扎口一体机自动上料系统，拌料机与装袋机无缝对接。

栽培***庞大

中国香菇历经三中全会后30年的磨炼，取得了辉煌的成就，

培养了一支庞大的栽培***。

经过多年来的实践，大批栽培能手已经完全掌握了香菇的栽

培规律。这支***的人数在百‘万以上，分布于全冈各地。长江以

南闽、浙为主的原段木栽培区的菇农，已经完全掌握r从段木菌丝

播种包括菇场、播种、管理直至术屑栽培的全过程。大型***的繁

殖有别于高等植物，从下地耕种到培育蕈菌的能手，这个转化过程

是艰难的。香菇栽培技术的成功掌握，为今后生产其他大型蕈菌

奠定基础。