当前，工厂化生产虽已成食用菌产业发展的必然趋势，但我***用菌的生产方式总体还是以千家万户分散式的小作坊生产为主。在生产环节，每个生产者都要进行，高压灭菌和出菇管理等一系列工作，这其中任何一个环节出现疏忽，都会影响出菇质量，造成财力和资源的浪费。前些年在我国木耳主产区黑龙江省，耳农们为了改变以往一家一户、小作坊式菌包生产造成的资源浪费、效率低下现象，几家几户关系较好的邻居开始联合购置设备，形成了共同生产菌包、分别培养出耳的联合户模式。随着市场规模和需求逐年递增，集中制菌包、分散出菇的生产模式被越来越多的菇农接受，为工厂化菌包厂的发展奠定了基础。机器均采用货真价实的加厚材料，全镀锌框架，长远考虑，优质的机器，卖的是机器品质，也是自己的品牌。

四是及时转换管理思维。不能再去追求花菇，此时的菌棒营养条件、天气条件已经不允许，只能是追求产量了。此时香菇少，即便是差一点的菇，也不少卖钱，关键是尽量让菌棒多出菇。

五是及时采摘。末茬菇比不得冬季菇，晚半天，有可能就开伞了。思路是宁可要个小一点的菇，也不要大的次品菇。

六是科学处理废菌棒。彻底不出菇后，及时清理菇棚，把废菌棒垛起来，作为燃料，也能省下不少钱。如果不缺燃料，可以堆放在树林下，逢阴雨天，还可自然出菇。总之不能浪费了，要进行***后的利用。

七是思想上重视。不要小看老菌棒的潜力，觉得出不了多少了，懒得管。也不要因为生产新菌棒，疏忽了老菌棒的管理。如果方法得当，春季末茬菇多挣个1块钱是完全可能的。

好多人，***后一茬，都在忙着新菌棒，把老菌棒不当回事，不作为***！结识新“朋友”，忘了老“朋友”！

老菌棒的***后一次出菇，要看在眼里，认真努力地去管，每棒多抠出5毛钱，1万袋就是5千块；每棒多抠出1块钱，1万袋就是1万块，这是净利呀，相当于新种了几千袋。

差别总是在细节中产生，要想比别人多挣钱，就要管好末茬菇！

1、香菇是重要的园艺经济作物，现在也是我国种植的30多种商业性食用菌中***大宗种类，产量已超过蘑菇。***约有500万劳动力从事香菇的生产、加工和贸易。中国香菇的出口量约占世界香菇贸易的百分之八十。

2、香菇为人类提供优质的营养品和bao健品。香菇营养丰富、营养各类齐全，子实体和菌丝中的许多成分具有良好的防病、zhi病功能，既有食用功能又有******。在提高***mian疫功能、降低血液胆固醇、预防***和钙缺乏症等方面作用显著。同时，有我们人多、耕地少的国情条件下，开辟了一条利用农林下脚料转化生产非粮优质蛋白质的有效途径。机器使用有3点使用要点：1，使用烘干机时，先开风机，再加燃料（木柴或无烟煤块）,2停止烘干的时候，先灭掉燃料，再关闭风机。

3、香菇是农业增效、农民增收的有途径。福建、河南、浙江等省的许多贫困山区的农户是靠种植、加工香菇脱贫致富奔小康的。在***有7个省的24个县食用菌年产值数十亿元ren民币，许多农村家庭的日常现金支出、子女上学、建房娶亲靠着种植香菇的收入来维持，香菇主产区的富余劳动力靠着种植香菇得到部分转移。用“Mpa”或“兆帕”（旧单位用“公斤力/厘米2”或“kgf/cm2”）表示锅炉的额定压力，用“℃”（摄氏度）表示额定压力下饱和蒸汽的温度和过热蒸汽温度。

4、香菇的培养料栽培对于农林下脚料资源合理、充分利用，促进生态良性循环有重要意义。利用培养料培养香菇对于节约林木资源，促进农林下脚料综合利用，变废为宝，提高这些资源的利用率和转化率，缩短生产周期，便于规模生产和工厂化生产，提高经济效益均具有重要意义。袋料栽培食用菌一般工艺是:备料→配料→搅拌→装料→打眼→灭菌→接种→培养采收→产品深加工。