杀菌锅的操作流程有哪些事项需要注意的问题，作为食用菌杀菌锅厂家，


带大家一起了解一下！

（1）操作工艺指标及工作压力，工作温度。

（2）操作方法与程序和注意事项。

（3）生产运行中应检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。

（4）设备停用时的***方法。

（5）使用的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守操作规程和岗位责任制，发现不正常现象应及时处理。

（6）装设有压力表，温度计等附件，要保持，齐全、灵敏、可靠，在使用过程中应加维护与定期校验，应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。 在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。七、根据菌垛顶部面积大小，用麻袋或其他较厚的物品铺盖垛顶，做保温层用。

（7）设备停用时，应将和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆，检测控制仪表予以罩封保护。

四是及时转换管理思维。不能再去追求花菇，此时的菌棒营养条件、天气条件已经不允许，只能是追求产量了。此时香菇少，即便是差一点的菇，也不少卖钱，关键是尽量让菌棒多出菇。

五是及时采摘。末茬菇比不得冬季菇，晚半天，有可能就开伞了。思路是宁可要个小一点的菇，也不要大的次品菇。

六是科学处理废菌棒。彻底不出菇后，及时清理菇棚，把废菌棒垛起来，作为燃料，也能省下不少钱。如果不缺燃料，可以堆放在树林下，逢阴雨天，还可自然出菇。总之不能浪费了，要进行***后的利用。

七是思想上重视。不要小看老菌棒的潜力，觉得出不了多少了，懒得管。也不要因为生产新菌棒，疏忽了老菌棒的管理。如果方法得当，春季末茬菇多挣个1块钱是完全可能的。

好多人，***后一茬，都在忙着新菌棒，把老菌棒不当回事，不作为***！结识新“朋友”，忘了老“朋友”！

老菌棒的***后一次出菇，要看在眼里，认真努力地去管，每棒多抠出5毛钱，1万袋就是5千块；每棒多抠出1块钱，1万袋就是1万块，这是净利呀，相当于新种了几千袋。

差别总是在细节中产生，要想比别人多挣钱，就要管好末茬菇！

元代，我国zhu名的农学家王桢对香菇业所作之研究，可见其所著农书中之《菌子》篇。王桢认为，栽培香菇，一者“可越年而获利， 利则甚博”；二者“可生食亦可烘干”，便于食用与运输；三者“深山穷谷之民，以此代耕”，可以解决山民的谋生出路，并认为这是“天茁此品”，乃上天对山民之所赐也。王桢作为农学家，他对中国农业文明所作的贡献至今仍为世人所称颂。他对各种农作物，以及农业所有产业，包括畜牧、养殖等均有十分深刻的观察，并记录于《王桢农书》。他在《菌子》篇中对香菇的描述，正是他于元朝皇庆二年(1313)前，在安徽旌德任县尹时，对在当地深山中浙江菇民利 用砍花法栽培香菇的调查研究。他得出上述研究结论令人深思： 香菇栽培，可以作为山区人民替代农耕的产业，而且获利颇大。其实也是他对山区生产方针的一种定则。如今，加上现代自动化的食用菌机械，为山区食用菌发展促活动。刺孔的时间或办法：一次刺孔：当菌丝长到8-10公分大小，用牙签刺孔4-6个，深0。