现在市面上的杀菌锅门大部分还是采用传统的用手转动锅门使法兰间的齿转开后再打开，在实际操作中发现，杀菌后的锅门特别不容易打开，一般力气小的还打不开锅门，这样不仅会影响杀菌锅的使用感，而且会严重影响销量，有的厂家碰到因操作特别吃力导致杀菌操作岗位特别难招到员工。

1、 蒸汽与产品直接接触，提高升温的速度。

2、 低噪育，创造安静的作业环境。

3、 锅内可以配备四支可移动温度传感探头，可随时监控视频中的F值、锅内的热分布情况，随时了解热穿透。

4、 自动的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到低，特别适合含气的产品。

【加热方式分】：

电加热灭菌锅：不用额外配置燃煤锅炉，生物质颗粒锅炉等，不用进行锅炉的安装报检工作，保证电加热功率满负荷的情况下能正常高温灭菌。在锅体的底部开门处有挡水板，锅内底部配有加热管，当锅内注入水后开启电热管，加热水后产生蒸气使用。有效的节省了kehu资源，安全环保。

蒸汽灭菌锅：蒸汽锅炉是用热能加热水产生蒸汽的设备。它由锅和炉两部分组成：锅是锅炉接受热量，并把热量传给工质的受热面系统，物品在密闭容器内，食用菌拌料机，水经过加热产生高压蒸汽而提高温度达到杀菌的目的。

食用菌加工厂就是其中一个项目，不仅方便了村民购买菌棒，村股份经济合作社参与入股更是给村集体增收带来了收益。该加工厂每年可加工、生产菌棒200万袋以上，按每袋收取净代加工费0.1元和本厂加工后销售净收入每段0.2元计算，该厂一年可创收30万元以上，湖头村村集体每年可实现分红3万元以上。

　　在黄田镇葛田村，村股份经济合作社回收坐落在双溪村租赁期已满的80亩村集体毛竹林，食用菌自走式拌料机，由村集体自主经营管理，通过毛竹抚育技术改造和林道硬化等基础设施建设，建成笋竹两用林***丰产区，盘活笋竹资源。如今，葛田村亩产冬笋可达40公斤，亩产春笋100公斤，收入预计5.6万元；每亩采伐竹木40株，预计收入4.8万元，合计两年总收入将达10.4万元，食用菌机械拌料机，平均每年收入能够达到5.2万元。

　　“唤醒‘沉睡’的土地，让村集体的‘钱袋子’鼓了起来！”黄田镇葛田村党支部沈绍堂说，这些***村集体经济增收方式的源头都来自“村企联姻”的“造血”功能。

　　“我们将以‘引进来’和‘走出去’相结合的方式，以项目带动‘双增’工作。”黄田镇党委李志远表示，下一步，他们将继续用好“村企联姻”的扶贫创富“***”，深挖内生动力，不断壮大村集体经济，撬动强村富民大“杠杆”。

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