杀菌锅的操作流程有哪些事项需要注意的问题，作为食用菌杀菌锅厂家，


带大家一起了解一下！

（1）操作工艺指标及工作压力，工作温度。

（2）操作方法与程序和注意事项。

（3）生产运行中应检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。

（4）设备停用时的***方法。

（5）使用的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守操作规程和岗位责任制，发现不正常现象应及时处理。

（6）装设有压力表，温度计等附件，要保持，齐全、灵敏、可靠，在使用过程中应加维护与定期校验，应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。通过刺孔使菌丝吸氧充分，使生长处于活跃状态，代谢活动加强，使菌丝健壮生长。 在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。

（7）设备停用时，应将和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆，检测控制仪表予以罩封保护。

关于食用菌杀菌设备发挥的作用和优势有哪些的问题，对于食用菌灭菌设备哪家好，怎么选择食用菌灭菌设备

1、升温快

锅内进入少量循环水，并采用进口***率换热器，包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。

2、罐内温度稳定、热分布均一

热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴，使雾化热水与产品充分接触，从而保证了设备内部各点的温度一致。

3、节约能源

蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水，并作为灭菌用的循环水，从而降低了能源的消耗。

4、间接加热和冷却，阻止二次污染。

菌袋摆放　　把长30厘米的袋子脱掉薄膜，按倾斜75度角摆放菌袋，直至满畦。放袋时需认真检查菌袋是否gan染杂菌。近几年，随着食用菌工厂化生产的发展，企业在生产技术、设备等各个方面都进行了提档升级，人才***建设也取得一定的成果，企业在不断加大产品自主研发的同时，对于使用和保护意识也得到加强，维护了用户的合法权益，提升了企业产品的竞争力。若有，应用利器剔除，以防蔓延。覆土处理　　覆土材料以壤土为佳，冬季和早春用1%的石灰粉处理，晚春、早秋及夏季用3%石灰粉处理。处理后的土壤可用来覆盖菌袋，以袋上端土厚1.5厘米为宜，并用扫帚扫平.guan水要求　　可用水泵抽地下水或其他清洁水，从畦的一端漫灌，直到畦内充分渗透，并让水在畦内保持12小时。经此法漫灌，覆土一部分可能下沉。待畦内水渗透完后，再撒一层土整平，然后泼营养水(由2%尿素、0.2%***镁、锌及微量的恩肥、高美施或其他生长素、***液体复合肥组成)。　　六、高产技术　　采用该技术，每采一茬菇可灌1次营养水，使菌丝体保持养分、水分充足，延长菌丝的生命和出菇期。在出菇过程中，土壤不断供给菌丝体养分、水分，所以出2～3茬时仍然菇体肥大、鲜嫩。由于棚内湿度适宜，遮阳良好，从小菇蕾形成到成熟采收，克服了常规栽培空间湿度难以控制和菌袋难以补给养分、水分的弊端，加上微肥、ji素、生长素可以随guan水渗入土壤，便于菌丝体吸收利用，所以能获得稳产高产，优质***。