一、周期短、***少、jian效快

香菇生产，从接种到收获，一个周期不过3～5个月，相对于栽 培多年生的果树、茶叶、蚕桑、苗木、***，乃至某些蔬菜，窝口设备 食用菌菌，周期更 短，jian效更快。而资金投入方面，也是一般农户可以承受的，以每 户栽培1万个菌棒，投入也不过上万元。

二、技术易懂，操作方便

可以充分利用家庭男女劳动力，尤其是整个操作过程可以在 一农户之内***完成，加上现在市场上成熟的食用菌机械，食用菌设备，已不存在操作难点和技术秘密。在宣传、推与普及上，香菇从生产到加工、储藏并不比一般蔬菜瓜果更难。

三、人工可控光、热、水、气

与一般农产品的露地栽培更易受风、雨、霜、冻乃至干、旱的危 害相比，香菇局限于一个菇棚之内，容易进行温、湿、光照等调控， 可以避免或减轻自然灾害的危害。就这一点而言，香菇业容易成 为农村的科技含量较高的产业化栽培业。

四、市场风险相对较少

在商品经济时代，任何产品不可避免地带有市场风险，食用菌机械设备，香菇也 不例外。但是，比之于某些农产品必须及时地以鲜活形态出售，香 菇可以烘干。某些商品量大价值低，香菇则单位重量的价值较高， 而且在0℃～4℃低温条件下即可较长时间贮存。从***近十多年 各种农产品的市场风险几率来看，香菇是***少的。

五、可带动其他菌类发展

香菇的生产工艺、机械设备，乃至原材料，可以同时适合诸如 平菇、木耳、杏鲍菇、茶树菇、真姬菇、姬松茸、灰树花、白灵菇、金针 菇等生产。而所有这类可食***，都富含营养，市场销量越来越 大。一旦农民掌握了香菇栽培技术，如同进入食用菌的王国，可以 纵横自如，施展身手。（来自《中国香菇栽培与市场》）

技术创新，模式多样

当今我国香菇栽培模式多样，从南到北，各地都已摸索出符合

当地环境的香菇栽培模式。古田木屑菌棒大田栽培已成功地转化

为花菇多层棚架栽培以及菌棒半地下式栽培等。

东北高寒地区，段木香菇和木屑香菇栽培成功，是香菇栽培的

历史性大事。日本香菇从九州开始跨越北海道这一香菇禁区，花费了

几十年。我国自20世纪70年代木屑压块香菇栽培成功后，技术

很快向黑龙江和辽宁传播，几年之后，黑龙江和辽宁、吉林林区

段木栽培，木屑菇大田套种均获成功，为大量采用林区砍伐剩余物

及木屑香菇生产积累了丰富的实践经验。

食用菌机械，食用菌机械注意事项

　　很多客户在购买食用菌机械的时候不知道该注意什么？现在我们就简单介绍几点。

　　1.确认好您所购买的产品功能型号，不同型号的产品价格不同，功能也有所不同。

　　2.选择好了一款食用菌机械，食用菌设备 原料包，查看结构，看效果如何，可在厂家，让厂家进行现场操作。

　　3.确认好购买的产品型号，数量，和厂家沟通，看厂家是否有充足的货物供应，如果有，那么久可以现场购买签合同，如果没有，那么和厂家沟通好，看厂家什么时间能有足够的产品供应，协商以后签订够买合同。

采用机械化进行食用菌生产，可大大提高劳动生产率，一般可提高工效3-25倍，还可提高***化生产水平，在较短的时间里，生产出较多的产品，且不受季节影响。

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