我国是食用菌生产大国，从20世纪80年dai开始特别是近十 年以来，***许多地区相继大力发展香菇生产，都将其作为发展 农业、农村经济的短、平、快致富项目，香菇栽培规模迅猛扩大，香菇生产在为繁荣农村经济、增加农民收入发挥重要作用的同时，也造成了有限的菇木资源过快过量的消耗，菇林矛盾日益 突出。在许多食用菌传统产区菇木林资源已呈负增长状态，消长失衡，甚至暴露出阔叶林资源日趋枯竭的征兆。

另外，有些地区由于毁林开荒造田、毁林搞建设、营造经济林、过度采伐等造成了菇木资源严重宁肖退。

概括地讲，我国菇木林资源现状具有如下几个特点：

1．森林覆盖率低、菇木林资源蓄积量偏少。

2．现有菇木林资源分布不均衡，香菇袋刺孔机，主要分布于东北和西南等地区，而东南及长江中下游的传统香菇产区蓄积量低。

3．阔叶林资源少于针叶林，菌棒双面刺孔机，且阔叶林中可利用的优良菇木树种更是有限。

4．阔叶林林分质量不高，仍有消退趋势。大部分林区遭受人为***后演变为单位面积蓄积量不高的次生林，香菇刺孔机配件，***森林面积 的18%为疏林地。

5．对菇木林营造和天然林保护工作已逐步加强，但ren重而道远。

栽培***庞大

中国香菇历经三中全会后30年的磨炼，取得了辉煌的成就，

培养了一支庞大的栽培***。

经过多年来的实践，大批栽培能手已经完全掌握了香菇的栽

培规律。这支***的人数在百‘万以上，分布于全冈各地。长江以

南闽、浙为主的原段木栽培区的菇农，已经完全掌握r从段木菌丝

播种包括菇场、播种、管理直至术屑栽培的全过程。大型***的繁

殖有别于高等植物，从下地耕种到培育蕈菌的能手，这个转化过程

是艰难的。香菇栽培技术的成功掌握，为今后生产其他大型蕈菌

奠定基础。

　食用菌灭菌锅炉按原理分可分为：　　一、食用菌灭菌锅炉-蒸汽锅炉

　　蒸汽锅炉是用热能加热水产生蒸汽的设备。它由锅和炉两部分组成：锅是锅炉接受热量，并把热量传给工质的受热面系统；炉是指锅炉中把燃料的化学能变为热能的空间和烟气流通的通道。通常用“吨/时”或“t/h”表示锅炉的容量。用“Mpa”或“兆帕”（旧单位用“公斤力/厘米2”或“kgf/cm2”）表示锅炉的额定压力，用“℃”（摄氏度）表示额定压力下饱和蒸汽的温度和过热蒸汽温度。

　　二、食用菌灭菌锅炉-热水锅炉

　　是指载热工质为热水的锅炉。通常用“MW”（兆瓦），旧单位用“万千瓦/时”或“万大卡/时”，即“104kcal/h”表示锅炉的容量，用“Mpa”表示锅炉的额定压力，刺孔机，用“℃”表示热水温度。　　热水锅炉主要用于北方采暖，分为高温热水锅炉（热水温度为130℃或更高一些）和低温热水锅炉（热水温度在95℃以下），过去多半采用低温热水锅炉，今后要发展高温热水锅炉，热水锅炉有自然循环和强制循环两种。

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