淀粉是单糖的聚合物聚合物和低分子量化合物不同,没有一个固定的分子 量,而是不同分子同系物的混合体系。因此聚合物分子量是一个平均值,有一个分布的概念。这种分子量的不均一性,称作聚合物的多分散性。高聚物试样的多分散性通常采用多分散系数a来表征,多分散系数是重均分子量与数均分子量的比值或者Z均分子量与重均分子量的比值,常用的技术有GPC-RI、GPC RI-MALS等。
我公司针对多糖建立了-系列的检测分析方法及体系,可提供多糖的单糖组成检测分析、多糖分子量测定分析、多糖键合结构解析、多糖核磁解析等多糖服务。多糖的分子量测定是研究多糖性质的一项重要工作。多糖的性质往往与多糖的分子大小有关。例如,多糖溶液的粘度不但随着浓度的增大而升高,而且与多糖分子量大小有关。多糖的分子是一个平均值 ,有-个分布的概念。目前测定多糖分子量的技术常用的有GPC-RI、GPC-RI-MALS等 ,本公司主要采用GPC-RIMALS对多糖分子量进行测定。
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