猕猴桃种群间对温度的要求也不很一致，如中华猕猴桃在年平均温度4～20℃之间生长发育良好，而美味猕猴桃在13～18℃范围内分布广。猕猴桃是需水又怕涝，属于生理耐旱性弱、耐湿性弱的果树，因此对土壤水分和空气湿度的要求比较严格，决定了猕猴桃***适宜在雨量充沛且分布均匀、空气湿度较高、湿润但不渍水的地区栽培。猕猴桃的生长发育阶段也受温度影响，有研究表明美味猕猴桃当气温上升到10℃左右时，幼芽开始萌动，15℃以上时才能开花，20℃以上时才能结果，当气温下降至12℃左右时则进入落叶休眠期，整个发育过程约需210～240天，这期间日温不能低于10～12℃。

营养价值

世界上消费量·大的前26种水果中，猕猴桃为丰富。应注意在园中和果园附近不能留有与猕猴桃花期相同的植物（刺槐、柿子花期与猕猴桃相近），以免分散蜜蜂。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量·高。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，脂肪含量低且无胆固醇。据分析，猕猴桃果实的***含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍；含糖类8-14% ，酸类1.4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸12种。

种子采集选择品种纯正，植株生长健壮、无病虫害的优良单株作为采种的母树。K肥为主，施入量是N15~20kg//667平方米、P5~7kg/667平方米，K6~8kg/667平方米，此次追肥占全年的1/3。中华猕猴桃9月份，美味猕猴桃10月份，果实充分成熟时采果。将采种果实堆放在干净的地面上，高度不超过30厘米，每隔1天～2天翻动一次，待果实充分变软后及时洗出种子。用筛净和风净法净种，后将种子放置于通风干燥处阴干。

种子采集人员应当详细记载品种、数量、产地、年份、母树树龄及生长环境、种子处理方法等。

肥方法应改变

1.树冠已郁闭，将混合好配方肥全园撒施用圆盘耙深翻20厘米即可。不可施在主杆周围。

2.未郁闭树可在毛细根外开沟、环状沟及条沟将混合后的肥料施入，上盖表土。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。无论哪种方法施后，土壤墒情不足要及时浇透水，墒情好时不浇水。在早秋施肥上应按照肥料种类和成分及土壤条件及产量确定施肥量，上述配比量可供参考，应用时可折算各种肥料的所需量，合理进行配方施肥。