功效

1、预防，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分，有利于抑制诱发基因的突变。

2、平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达168.9毫猕猴桃克，号称水果。维生素C和维生素E能美丽肌肤、、有效增白、消除和及增强皮肤的能力。

3、减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养丰富的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得平衡的营养。

增强功能，猕猴桃被认为是一种辅助剂，主要是由于其含有大量的VC和物质。

消除紧张疲劳，猕猴桃中含有相当高的5-羟色胺（血管收缩剂），5羟色胺只对人体有镇静作用。

保持人体健康，猕猴桃含有大量的矿物质,特别是高温天气下补充人体因体育锻炼造成的电解质损失特别重要。

治食欲不振、。

可用于保健，它就像一座奉献给人类的天然药库，中国学者费孝通曾呼吁大力开发猕猴桃资源，为人们的保健益寿做出贡献。

营养价值

世界上消费量·大的前26种水果中，猕猴桃为丰富。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量·高。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，脂肪含量低且无胆固醇。这两个种主要分布在华中地区的长江流域和秦岭及其以南、横断山脉以东的地区。据分析，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍；含糖类8-14% ，酸类1.4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸12种。

种野果没有名字，于是山里人开了个会，专门讨论给野果取名。会上大家凝思苦想却提不出合适的名字，忽然一位老人站起来说：①根据这种野果猴子爱吃；②根据野果的颜色形态极像猴子之容貌；③这种猴子属猕猴类；④这种野果属桃科果类。以此分析，我认为称它为“猕猴桃”比较贴切。通过讨论，大家一致认为这个名字取得好。其后，一代一代的传下来，所有历代本草书籍，乃至当今国家出版的大型《中药大辞典》，都将“猕猴桃”作为全国统一通用的中药名。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。