安全环保燃料

北京化工大学理学院院长王平玉提醒，利用固体酒精做燃料，如果吃火锅耗时长，温度很高，那么在酒精炉内的固体酒精部分会液化流出，即会产生炉内有火冒出的现象。而且由于目前固体酒精的制作没有规范标准，所以其中添加的原料也是“五花八门”：乙醇、甲i醇、醋酸盐，甚至还有甲醛。这些成分更是会加剧安全隐患，并且当固体块燃烧时，无烟引燃剂采购，这些物质随之发生氧化反应，产生二氧化碳、二氧i化硫等气体，再加上甲醛、甲i醇的挥发，于是混成成分不一的***气体，危害健康。这也是为什么有时吃火锅，会闻到明显刺鼻味道的原因了。

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环保安全燃料

火锅成为人们饮食的***爱.酒精火锅以其小巧方便、干净易i燃而受到人们的喜欢。但酒精作为一种燃料，具有遇高热、明火易i燃烧爆i炸的***，使用时必须小心。

辽宁省辽中县某饭店一桌八人在吃火锅时，由于加酒精不当，一下喷起火来，8人的脸部、胸部都被烧i伤，衣服也被烧破。当晚，在同一饭店，服务员倒酒精时不慎烧着，将吃火锅的某小男孩的脸烧i伤。

固体酒精

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　然而，酒精块并不安全，劣质酒精块燃烧不充分产生一i氧化碳气体。当工业酒精的外部开始燃烧时，内部由于没有受到足够的温度并且没有足够的氧气与其充分反映，可在近外部不充分燃烧，产生一i氧化碳。

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