豆干机生产厂家的操作特点：

1.豆干机从原料处理到点浆，与制作豆腐的过程相同。

将点好的豆浆，放进豆腐干的铺浆成型机中。盛隆全自动豆腐干机器具备自动铺浆，自动折叠的功能。

2.豆干机将折叠好的豆腐脑放进压皮箱中进行压榨。在开始的3-4分钟，压力不要太大，带豆腐脑的泔水适当排出，豆腐干的表皮略有结皮后，在逐渐增加压力，继续排水，豆干机厂家，后紧压约15分钟。到豆腐干的含水量达到质量要时，即可放压脱榨。4、干豆腐机四角上足，***上平，数量准确，动作稳而快，拢包要严，避免脑花流散，做到缸内脑平稳不碎。（此时如果压力过大，回事豆腐干的表面过早结皮，影响质量）

3.豆干机划干：将豆腐干上面的布子全部接下来然后将成张的豆腐皮平整的折叠在一起，用豆腐干切割***切成四小的方格就可以。

4豆干机出白:将豆腐干放入开水的锅中，把开水烧开后用文火烧5分钟，自动晾干，这一过程叫做出白，进过出白的豆腐干泔水进一步的排出，这样可以增加豆腐干的坚挺和干燥。

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从三方面选购豆干机

1.制作工艺

选购干豆腐机首先要看的是制作工艺，不管是材料还是技术方面都一样，必须要做到机器坚固耐用不出故障，全自动干豆腐机厂家，不能影响正常生产。曲阜盛隆作为***从事豆制品加工设备的生产商，拥有经验丰富的技术人员和技术更新，每一台干豆腐机都是经过无数次的测试，更新换代升级，保证产品的实用性。其做法是:先把豆浆烧开，倒入木桶内，待豆浆冷却到不烫手时，即刻倒入一桶冷水(磨5公斤豆子放一桶水)。

2.产品质量

其次要看干豆腐机生产的产品质量如何，是否是质量上乘的产品，只有生产出的豆制品口感各方面都一级棒，才能得到消费者的青睐，也才能体现出机器的价值。曲阜盛隆的干豆腐机都是经过多次检测，产品也是经过多次验证，无论在质感还是口感方面都是非常棒的，这也是大家都选择我们机器的原因。有了联浩机械全自动干豆腐机，您可以直接在菜市场、超市现场加工、现场销售。

3.机器***

选购一台干豆腐机，除了看制作工艺和产品质量，还要看***服务，这一点是非常重要的。市场上有些生产厂家就只顾销售，不顾***，害的很好消费者机器出了问题找不到人。曲阜盛隆有专门的***人员，会定期跟踪回访客户的使用情况，如果干豆腐机有任何质量问题和使用故障，我们都会及时派***人员前去处理，不会耽误客户的使用和销售。豆干机加工工艺及流程豆腐干是一种半脱水豆制品，含水率为豆腐的40%-50%。

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豆干机的使用：

1、先将豆腐皮包布两边免边（不要将布散捆）；

2、用绳将包布从腰中扎紧；

3、将水煮开，放入半勺食用碱，将扎好的包布放入，煮30—60分钟左右，水成稠***即可；

4、使用前，将煮好的包布捞出控水，在剥皮机上放置一盆清水，将布放入水盆中，进行洗布、卷布。注意，不要将包布弄散。经后方毛滚刷洗布，经前端滚轴卷布，开始次卷布时，如果卷完以后不整齐，可将其取出，掉头放入下面的槽口中，用以上方法再次整理卷布；豆干机制作豆制品食用小贴士1、豆制品和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品***郝不要同食。

5、打浆：

6、煮浆：

7、点浆：点浆的温度是在85°左右，如果做厚豆腐皮，温度可以在90°以上，豆腐脑以稠块状为宜，如果想做薄的豆腐皮，以糊状为宜；