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利用微信个人号 微信公众号作为营销矩阵 这时，就利用好个人号和公众号，微信个人号的速度快，互动性强，碎片化营销。有人说，我没有那么多时间。如果你把一个顾客有可能带来10个顾客的心态，你还不好好维护？微信公众号，上两节我们谈到公众号对餐饮店的价值，这里就不一一赘述。利用好微信的标签功能，当你的信息只针对一部分人群，那么你就可以选择性显示。举例，针对老顾客举办的回馈顾客，那么我们做好老顾客的标签，发的时候就能知道。 我的老师营销***马佳彬是中国***批微信公众号实战的营销研究者，他在操作大学生市场时候，注册一个名字为广州大学的微信公众号（注册认证），后来一直没有打理，无缘无故有2000多的关注度。然后发现都是从微信SEO进来的，就是微信添加好友，输入广州大学。这就是免费的流量渠道。之后，炭火蛙锅，他就展开了针对大学生的产品销售。 这个是大多行业都可以模仿的，地域 品牌名。

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很多人开店习惯把***放在装修上，却真正忽略了一些细节服务。那么，究竟有哪些服务细节容易被疏忽大意，导致生意越来越差呢？　　　　柠檬水 or 白开水　　　　白开水和柠檬水在成本上其实差别不大，但如果在炎热的夏天，一杯冰冰的、酸酸的柠檬水，用一个干净精致的透明玻璃杯端上来，客人感觉当然要好一些。　　　　在消费者心目中，除了菜品本身，服务已经成了他们是否再来这家店的***1重要因素之一。

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炭火蛙锅能迅速取代美蛙鱼头，除了铜锅、炭火的创新，还得感谢蛙儿子和抖音去年把它推到了风口浪尖。就像当初韩剧带火了炸鸡啤酒一样，炭火蛙锅的走红，在业内也被看作是线上IP撬动牛蛙餐饮行业变局的经典案例。

众所周知，吃货对菜品品质有着一套非常高的标准，达不到标准的菜品宁愿丢弃也不上餐桌。炭火蛙锅，亦是如此。

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