晨驰餐饮管理有限公司是一家从事餐饮连锁加盟及饮食研究等领域的餐饮公司。晨驰餐饮聚集社会各界各领域精英，在有丰富从业经验的基础不断摸索学习，形成了一套符合火锅调性的科学管理体系。

众所周知，当一家餐饮业有其特色时，才能够吸引消费者的目光，让消费者流连忘返。如果想要一家火锅店，那么一定要发展火锅店的特色。火锅的味道，一家火锅店要有自己特殊的风格和特色，让人吃过后会有回味的地方，特色小菜，酱料等等，锅底要多样化，新奇化，将就营养的同时注重***，宣传***，一定要保持自己特殊的味道，这样才能吸引住顾客，让顾客记忆深刻。

火锅九宫格的来历

相传在江湖袍哥的年代，当时的朝天门码头是牲口屠宰集中地。零卖小贩将水牛毛肚洗净放到辣锅涮煮，竟发现异常美味，周边的船夫也被这香味吸引。慢慢的一个锅被分成了九块，以便不同的食客食用。一张八仙桌，四面坐着的都是陌生人，一人一格，在自己面前的格子里涮，互不占便宜，且烫且吃，吃若干块，算若干钱。

把食物放在整个大锅很容易捞不到!特别是比较难夹的食材，比如鹌鹑蛋类，一下就不知道哪里去了!有了九宫格之后，搜索面积减少了九分之八有木有，难度自然降低不少。九宫格还能缓解你烫下去的东西被别人夹走的尴尬，把想吃的放在自己面前那格，这样也不会被抢走啦!