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经营特色 竞争无处不在。就当前餐饮业的现状而言，不断有新的创业者和加盟者涌入这个行业，也使得餐饮业成了香饽饽。面对这样一种市场机会，同行们也会竞相追逐、模仿，蛙哈哈炭火牛蛙加盟，甚至完全类同，炭火蛙锅，而这种局面也让一些餐饮企业开始跨区域发展，由此，餐饮市场的竞争就开始升级了，针锋相对的拼杀也便拉开了序幕，这个时间需要的就是特色。餐厅特色的打造，将会让模仿者只知其然而不知其所以然，只见到纷繁的餐厅创意活动，而无从知晓特色背后的精髓。仿我皮毛，其耐我何!

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餐饮加盟店经营时需要避免的一些问题

效益不好，不知根本原因。如不在提高菜点质量和服务质量上下功夫;或门坎高，低标准定餐不愿接，高标准定餐接不好，只想宰客，客人一去不回头。

就餐环境陈旧，经营模式墨守成规。不接受新事物，永无新意，久而久之客人也就屡过其门而不入了。 看过了以上内容，你有没有犯以上的错误呢，如果我们的餐饮加盟店经营者能不断提高素质，才能让店铺更好运行。

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餐饮加盟跨区域现状 在国人的传统思维中，开餐馆是再平常不过的事情了，弄堂内、马路边、商场内，到处都可以开门营业。然而，炭火蛙锅店，近年来，借助连锁经营的餐饮加盟扩张模式，行业内涌现出了一个又一个餐饮企业，这当中也不乏成功的资1本运作和上市的案例。 但是无数的先例无时不在提醒我们，盲目扩张和无控管理的危害是非常大的，不少的企业因为涉及跨行业或远程管理监控不足，让原本稳健经营的企业发展得一蹶不振。

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