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当然，除了思想前提，***终我们开门做生意，还要落地到执行和操作方面，既然决定从事这一个行业了，那么作为创业者的你，你就必须做好足够的准备，掌握能够经营餐饮业不可或缺的必备技能，保证你自己的能力能够应对日常经营中的绝大部分问题。

炭火蛙锅,炭火牛蛙大品牌,加盟优惠政策,利润回报,市场分析,加盟总部评估!炭火蛙锅,强大的运营团队!独特经营模式,炭火蛙锅加盟 小本创业,2019创业商机!实操教学.灵活经营!总部帮扶,快速立店,免大厨,操作简单,省心省力!自2012年起，在餐饮行业诞生了诸如黄太吉、伏牛堂、西少爷等跨界餐饮人创立的新锐品牌。欢迎新老客户来电咨询！

多了解你的同行刚才讲的第1个问题就是首先要做好自己，先要把产品做好，做好产品的品质，才能去做后面的事情。 那后面是什么事情呢？ 后面第1个事情就是首先要了解你的同行，很多人都忽略了这一点。 但有句古话，相信大家都能知道，就是知己知彼，百战不殆。食材、调味料的相关知识及操作方法B、厨具、器物备品的相关知识及操作方法C、烹调技术D、食品安全、清洁、消毒1杀菌的相关知识及技术。

自古以来，两军两国打仗，***重1要的事就是情报工作，所谓的情报就是了解敌人。 不了解敌人，就是不知道对方有多少人马，有多少枪炮，他们的粮草多少可以坚持多少天？ 不打无准备之仗，说的就是这个意思，要想真正获得胜利，准备的越充分，胜算越高。 要想了解对方，那就要知道，对方哪里比我们好，而不是对方，哪里比我们差？ 经常与很多老板聊天的时候，问起来，你附近有竞争对手吗？客人是餐厅的无形资产客人对于餐厅都是有着忠诚度的，当你的服务与菜品质量达到了客人心中的期望值，客人自然就会依赖上餐厅。他们做的怎么样？老板都是不屑地摇摇头，哼，它的味道比我差多了。 说出这句话来的时候，你和对方的差距就已经显现了。 当有对手的时候，一定要知道对手哪里比我们好，这是******重1要的，其次就是要多问为什么？