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上锅前，牛蛙要先过油，然后加调料大火翻炒入味，再一层一层往铜锅上面浇。厨师们像搭高难度的积木一样，尽力让每一层的蛙肉都堆得满满当当，随手拍一张照片发出去，朋友圈分分钟就炸了。炭火蛙锅端上桌，服务员放入黑炭持续加温，大火猛炒锁住蛙肉的水嫩，入铜锅再慢慢煨至酥软，炭火蛙锅加盟，用筷子轻轻一戳金***外皮之下的细皮嫩肉就显露无疑，低温慢煨蛙肉也更入味。

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在“互联网 ”冲击下，餐饮行业都在进行变革，开拓“90后”甚至“00后”等更加年轻的群体，将成为餐饮品牌未来扩大业务量的重要方式。很多大型连锁餐厅纷纷“触网”，不断壮大、扩大市场份额，而小餐饮企业却茫然不知所措。针对小餐饮企业的困境，设计了专门针对小餐厅的小成本餐饮管理软件，麻雀虽小，五脏俱全。餐饮管理软件根据中小餐饮企业的特点，在功能模块的偏重方面略作调整。 对于小餐厅的餐饮管理系统，会员管理、库存管理、报表中心和前台营业这几类主要的功能仍然保留，其中***开发会员管理功能模块，对于中小餐饮企业来说会员管理相对于其它部分更为重要。

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如今炭火蛙锅***火爆，个性的品牌、特色的口味、品种繁多的蛙锅征服了广大吃货，等候两小时也要吃一锅的盛况屡屡频现。

萧瑟秋冬，傍晚时刻，约上三五个挚友，点上一锅双层铜蛙锅、谈人生正是一种生活享受！2018年风光无限的炭火蛙锅，简直是一锅难求！门店外面都是大排长龙，大家冲着这双层铜蛙锅而去，一排队就要一两个小时……

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