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竞争优势 就餐饮企业而言，其核心竞争力主要体现在菜品、服务、价格、食材、便利等方面。除此之外的任何优势，都难上称得上是核心竞争力。餐厅的菜品，可以说是餐厅生存的生命线，其技术及研发也都源于此，这是***基础的竞争力。产品可以复1制，技术可复1制，但创意无法复1制，创意是思想的火花，因经验的积累而迸发。而服务的优势根本不在于周到，因为周到只能激起顾客更多的期望。服务的优势在于特色，一种与众不同的感觉和体验。

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现在的餐饮加盟店就是大家***热爱的一个***项目之一，现在的***者大家都认为餐饮加盟店就是***美好的创业机会，所以大家都渴望去加入其中，餐饮加盟店有太多值得大家去学习开店方法了，经营者有很多，但是真正走在前面的人们都有成功的方法，其实成功也要找到方法，关于餐饮加盟店的成功关键之所在，请看下面内容。 (1)要了解自己和顾客。所谓知已知彼，百战百胜。相知道到底在哪儿开店更适合，首先要了解自己，懂得自身在市场上的价格***，是属于中高1档消费还是大众化消费，锚准自己的客源。 (2)要了解竞争对手。通过了解竞争对情况，以他们作为参照物，知道目标顾客特征，选址成功经验及失败教训等，一般强调与对手形成良性竞争或互补关系，利于长期发展。中式快餐店要始终服务于周边的环境，便于经营的氛围，因此，社区互动必须要积极参加，主动询问与联系社区，不可以推脱，要争取有效途径为自己造势，。 (3)熟悉主要商圈。要知道商圈是以商业为主还是以商务为主，是市级商圈还是区域或社区商圈，商圈内的主要商业形态及辐射能力。并结合自身的市场***，明确市场布局，确定应优先选址的***区域。

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众多行业中，恐怕没有什么行业比餐饮业更吸引人了吧。一则***可大可小，既可***经营，也可联营、加盟；二则***周期短、见1效快，做上路了，短短几年时间，就能完成从单店到连锁的整个发展过程，做到资金的快速增值；三则门槛不高，进退自如。因此，做餐饮也就成为众多创业者首1次创业的第1选择。 然而，任何一个行当都是一门学问，常言说“隔行如隔山”，餐饮业并非想象中那么简单。众多“门外汉”涌向餐饮业后，或许很快可以通过独特的菜品和创意抓住消费者，但随后却很难继续扩大影响，走规模化发展道理。对于挑剔的吃货来说，不温不火的炭火蛙锅确实难以让他们过足嘴瘾。不仅慨叹，餐饮业的水太深了。