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产品可以复1制，技术可复1制，但创意无法复1制，创意是思想的火花，因经验的积累而迸发；创意是开创市场的倚天剑，用这把剑就可以开拓一片新的疆土，创造一个新的世界。 口味创新：敢为天下“鲜”。 餐饮业像一个魔力巨大的磁石，炭火蛙锅，吸引着来自各行各业的人醉心其中。进入餐饮行业的人形形***，或者是因为生活所迫、无奈从几张桌子开始做起餐饮；或者是有某项拿手好菜，众人称赞之余开始筹划推向市场；亦或是阴差阳错，误打误撞进入这一领域。 对于中产***者而言，餐饮业门槛低、***小、收效快，进可攻，退可守，简直就是天生的***宝地。但实际上，餐饮业就像波光平静的海面，走进容易，但要往深处游去，往往会遇到惊涛海浪，要做出点样子、创出新意并不那么简单。 餐饮业内有句话叫：“眼光是金，特色是宝”。虽然经营者进入的形式各有不同，但不管其背景如何，要想在餐饮行业中树起一面大旗，找到立足之地，找对特色项目永远是***关键的一步。

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餐饮4.0时代 经济寒冬，餐饮生意不好做。可是没人敢说，自己的所在的行业就是是容易。但记住一句话：顾客除了在产品和服务上消费，更希望的是在这中间获得乐趣。 正因为这些，迎来了餐饮4.0时代。1餐饮4.0时代是什么呢？主打的王1牌是社群，是口味消费的升级，升级到***精神层面的消费。这是人群的消费变化。 而商家的措施，是利用微信社群和移动端等虚拟工具，和线下的互动结合，商家打通互补渠道，资源共享，进入抱团取暖时代。例如我们的联盟商家，老灶火锅与各种四川口味商家结合，人群是共同的。

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餐饮在营销手法上的改革，都是始料未及的。仅仅14年时间，餐饮行业的变化可以用翻天覆地来形容，每一个阶段，商业嗅觉灵敏的餐饮掌舵人应对的方法都不同。接下来，就带你乘坐餐饮时光机，一观餐饮的时代变化。 餐饮1.0时代 其实1.0时代是这样的，“哎哟喂，客官您来啦，大爷您里边请” 这一句话很容易让人误会，也许立马想起雕花大床上坐着一个穿着红艳艳的小肚兜露着白花花肩膀和后背的妙龄女子的画面。 不！这里主要说古代的客栈、酒馆和菜馆的揽客方式。以及到90年代前的传统餐厅经营模式这些属于未互联网时代，也就是餐饮1.0时代。推崇的一句话就是“酒香不怕巷子深”。

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