根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根；小块根长1-1.5厘米，或更长些，宽5-10毫米，淡褐***；地下走茎细长，直径1-2毫米，节上具膜质的鞘。茎很短，叶基生成丛，禾叶状，长10-50厘米，少数更长些，宽1.5-3.5毫米，具3-7条脉，边缘具细锯齿。花葶长6-15（-27）厘米，通常比叶短得多，总状花序长2-5厘米，或有时更长些，具几朵至十几朵花。

栽种。采取开沟条栽，行距15厘米左右，深5厘米左右。先在沟内施入稀薄猪粪水，然后按株距6-9厘米栽苗，每丛3株，栽后覆土，压紧，踏实，使苗株直立稳固，做到地平苗正。浙江采取穴栽，穴深3-5厘米，按行距25厘米，株距15厘米，每穴栽苗9-10株。盖没基部，压实。间作。麦冬需要阴湿的环境，主产区都实行间作。

麦冬是一种在生活中比较常见的中药，具有非常高的***价值，将麦冬和猪骨、瘦肉等食材一同熬汤，不仅非常的美味，对***也具有非常多的好处，那么麦冬熬汤具有哪些***和作用呢?快节奏的生活使得人们在学习和工作中的压力也变得越来越大，过重的压力使得人们的精神变得异常的疲惫，严重影响着工作或者学习的效率，长期精神不振使人看起来非常的消极，没有生气。麦冬在消除精神疲劳方面具有非常好的***，经常喝用这种中药熬的汤，可以使人看起来精神奕奕，充满活力，学习或工作的效率自然也能获得显著的提高。