对于农村来说，多年的生活习惯除了种田养牲口，多的就是烧柴做饭、火炕取暖了，这已经成了我们生活的一部分，尽管现在的生活水平越来越高，很多农村建新房已经用起了现代厨房，但总觉得柴火烧出来的饭菜格外香甜，这点是现代厨房无论如何都比不了的，这是情怀，而老一辈人也用的比较习惯。美食有一种神奇的力量，开心的时候要吃美食，不开心的时候更要通过美食来改变心情，美食总能在很大程度上缓解我们心中的愁绪忧伤。灶址选择完毕后，先把地铲平夯实，然后开始放样，砌筑柴火灶的地方一定要确实烟囱、炉具的位置，然后将砖块排出与灶底、烟囱和锅具的形状一样的大小，在立面放样的时候，要在墙面上标出灶台的标高、灰洞、灶门和吊火的高度。

　看进风方式：灶具进风直接关系到灶具的燃烧效果，目前产品的进风方式有下进风、上进风和后进风三种。建议在挑选灶具时选择底盘全密封的后进风灶具。一些餐饮企业之所以能够获得成功，除了产品力很强以外，农村柴火灶报价，品牌力可谓关键消费要素。我们挑选灶具时安全是很重要的，然后再去考虑成本方面，或者外观方面这些问题。由于新闻上发生过很多然气灶具爆的事故，所以大家在选购时要选择正规厂家生产的，质量安全性能高的产品。

吊火高度要根据锅的大小、深度来确定，一般锅越大，吊火越高，灶堂内放的柴火也越多。吊火高度在20cm～30cm之间。自然，食物与铁锅接触的时间越长，面积越大，食物的酸度越高，进入食物中的铁越多。新灶初立，按例要敬灶神，烧个香，禀报一声，上天言积德行善，下地降吉祥。然后，烧灶，用细柴，好是草，逐渐烧，湿土还软，得逐渐让它定性，总是要裂些小缝，不时填充，几天之后，成型了，再抹一遍稀泥，让灶光堂。