铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，避免铁锅表面保护其不生锈的食油层不见。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有纤细的锈迹，可用醋来清洗。在购买铁锅时，要先看看锅面是不是平整光滑，再看看是不是有小孔和渗漏迹象。同时，我们在使用铁锅的过程中，通常会发现，铁锅刚刚使用的时候，可能会有一些粗糙，使用的时间长了，就会好了，同时铁锅导热性好，在端锅的时候，铁耳上面一定要使用隔热材料包裹，避免伤。

1、把农家鸡洗净、切成块，大灶台厂家电话，土豆削皮洗净，切块（块大一点），红辣椒洗净切丝。

2、锅中放入适量油，待油温很高时放入姜、八角、桂皮、茴香适量，大火不断翻炒，河南柴火灶厂家，待姜有点焦黄时放入红辣椒丝，翻炒一下，随后放入切成块的鸡，翻炒两分钟，放适量盐，盖上锅盖焖五分钟。

3、打开锅盖，无烟柴火灶厂家，放土豆块，翻炒两分钟，不锈钢柴火灶厂家，放适量盐，酱油，加半碗水，盖上锅盖，大火焖五分钟。

4、打开锅盖，放入葱花，少许味精，翻炒一分钟，然后起锅。

1、倒入锅中少量油，再将五花肉块煸炒，再将油煸出来，再将肉捞出。分别放豆瓣酱、葱、姜、蒜煸炒出红油。

2、加适量的水如果，开大火等待水开后加香菇、和切好的藕。

3、水焅到一半的时候加土豆段、芹菜段，加蚝油、适量生抽、盐调味 味精。

4、水焅没了后加点绿辣椒、小米辣、淋香油，便可以出锅喽！ 柴火鸡的做法其实很容易的，感兴趣的朋友不妨在家试一试吧。

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