还记得儿时农家晌午时升起的那袅袅炊烟吗？

依稀记得小时候，宿州还没有那么多楼房，还有些大片的良田。田间小伙伴们玩闹的嬉笑，忘不掉小时候围着灶台看着妈妈锅里炖着大锅鸡肉流口水的场景。

天气逐渐转凉了，

大锅台开始成为大家的“宠儿”。

尤其是在深秋和冬天，

火辣辣的一锅

满盆的都是能量啊！

一家人围着吃，吃的浑身冒汗，

屋里也暖，人也暖，心也暖。

虽然，一直以来餐饮行业的竞争都是非常激烈的，但是餐饮行业的盈利也是非常可观的，因此还是有很多人十分看好餐饮行业，想要通过开餐饮店，提高经济收入。大锅台形式独特，回归农村。柴禾烧火做饭，铁锅炖肉，不同于传统的其它餐饮，像极了农村里的铁锅饭。这种独特的形式给人以新鲜感。大锅台菜品丰富，家用柴火灶多少钱，味道取胜。铁锅炒肉，入口香，口留余香回味无穷，肉质光滑鲜嫩，有酱香、微辣、麻辣、特辣等各种口味，可谓色香味俱全。


在繁华的城市中受到食客的喜爱，在一些宁静的乡村，也是烹饪食材的主要工具。农家大锅台一般在烹饪菜品的时候，家用柴火灶批发，是采用铁锅烹饪的，因此尽量不要用铁锅煮汤，避免铁锅外表维护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防维护层被刷尽。刷完锅后，浙江家用柴火灶，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。假如有细微的锈迹，移动家用柴火灶，可用醋来清洗。用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以削减***的丢失。


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