武汉远大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研发、生产为基础，以武汉大学生命科学学院和湖北省氨基酸工程技术研究中心的成果为依托，为客户提供的产品。

根据《GB 18186-2000 酿造酱油》（产品生产日期在2017年3月23日之前，该标准为强制性***标准，2017年3月23日之后，氨基酸复合盐生产厂家，该标准变为推荐性***标准）规定，高盐稀态发酵酱油（含固稀发酵酱油）中，、一级、二级、三级的氨基酸态氮分别为≥0.80g/100mL、≥0.70g/100mL、≥0.55g/100mL、≥0.40g/100mL；低盐固态发酵酱油中、一级、二级、三级的氨基酸态氮分别为≥0.80g/100mL、≥0.70g/100mL、≥0.60g/100mL、≥0.40g/100mL。

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酿造酱油通过看其氨基酸态氮的含量可区别其等级，该指标越高，说明酱油中的氨基酸含量越高，氨基酸复合盐生产，鲜味越好。该指标不达标，主要是由于生产工艺不符合标准要求，产品配方缺陷或者是产品与已制定指标不匹配等原因造成的。

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佛山市顺德区顺鸿连锁药业有限公司销售的标称江西同乐堂医0药生物科技有限公司生产的晟仁牌铁锌钙***口0服液，叶酸检出值为408.7μg/100ml。企业标准规定为602.4-1355.4μg/100ml；汕头市大阳光药0店金新分店销售的标称江西慈济生物科技有限公司委托江西樟树市三泰药业有限公司生产的仁祥牌叶酸多维口0服液（孕妇型），叶酸检出值为467μg/100ml。企业标准规定为704-1584μg/100ml。

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