武汉远大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研发、生产为基础，以武汉大学生命科学学院和湖北省氨基酸工程技术研究中心的成果为依托，为客户提供的产品。

11月21日，距离奶粉新政正式落地不足两月，氨基酸复合盐生产，***食药监总局公布特殊***用途配方食品注册目录信息，共批准两家企业3个特殊***用途配方食品注册。其中包括纽康特特殊***用途***配方粉氨基酸配方、雅培亲护特殊***用途***配方粉乳蛋白部分水解配方、菁挚呵护特殊***用途***配方粉乳蛋白部分水解配方。

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氨基酸态氮亦称氨基氮，是酱油中的重要组成成分，是酱油这个调味品鲜味的主要来源，是由制造酱油的原料（大豆和或脱脂大豆、小麦和或麸皮）中的蛋白质水解产生的，是区分酿造酱油与勾兑酱油，展示酱油质量的重要指标。

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　资料显示，氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基酸在***中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要原料，而且对于促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。

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