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可以从鸡蛋和牛奶等乳制品获得L-半胱氨酸。凝乳和干酪等产品也是良好的来源。纯酸奶和乳清蛋白产品还提供一种自然形式半胱氨酸。洋葱，大蒜，西兰花是含半胱氨酸的其中一部分蔬菜，上海半胱，是提升体内半胱氨酸水平的良好来源。

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血同型半胱氨酸，半胱氨酸盐酸盐一水物批发，简称-血同，又名Hcy。血同型半胱氨酸是一种含硫氨基酸，为蛋氨酸和半胱氨酸代谢过程中产生的重要中间产物。正常情况下，血同型半胱氨酸在体内能被分解代谢，浓度维持在较低水平。但在日常生活中由于原发性原因和继发性原因会影响血同型半胱氨酸代谢导致血同型半胱氨酸浓度堆积升高。

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