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L-半胱氨酸的半胱氨酸形式可以在很多蛋白质来源中发现。鸡肉，一水半胱氨酸供应价格，火鸡和猪肉都是很好的半胱氨酸来源。甚至很多品种的午餐肉也包含这种氨基酸。烹饪不会摧毁食物中存在的半胱氨酸，在某些情况下甚至还可以促进被***吸收。

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