武汉远大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研发、生产为基础，新型氨基酸批发，以武汉大学生命科学学院和湖北省氨基酸工程技术研究中心的成果为依托，为客户提供的产品。

α-丙氨酸亦称2－氨基丙酸。200℃以上升华，随加热速度不同约在264～296℃三维模型(2张) 之间分解。是组成蛋白质的一种成分。在营养学中属***非必需的氨基酸。多从发酵法和天然产物中提取。

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白色菱形结晶 （从水中析出，含2分子结晶水）或单斜片状结晶（无结晶水），无臭，味苦；易溶于水（0℃水中溶解度为83g/L，50℃水中溶解度为 400g/L），极微溶于乙醇，不溶于乙1醚；pI=6.0；加热至105℃时失去两分子结晶水，230℃时颜色变深，分解点为244℃；比旋光度[α]D 12.5°(0.5-2.0mg/ml，H2O)，[α]D 27.3°(0.5-2.0mg/ml，新型氨基酸厂家，6mol/L HCl)，[α]D 25.2°(0.5-2.0mg/ml，3.5mol/L HCl，28℃，氨基酸，589.3nm)；水溶液在205nm处有1大吸收(1gε3.28)。

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机体可以从膳食中摄取或自身合成牛磺酸，动物性食品是膳食牛磺酸的主要来源，尤其是海生动物。体内合成是从含硫氨基酸（半胱氨酸、甲硫氨酸等）经一系列酶促反应转化而来，但自身合成能力较低。牛磺酸的分子量较小（125.1），无抗原性，各种途径给药均易吸收。牛磺酸主要是从0脏排泄，0脏依据膳食中牛磺酸含量调节其排出量，以维持体内牛磺酸含量的相对稳定。

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