武汉远大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研发、生产为基础，以武汉大学生命科学学院和湖北省氨基酸工程技术研究中心的成果为依托，为客户提供的产品。

根据《GB 18186-2000 酿造酱油》（产品生产日期在2017年3月23日之前，该标准为强制性***标准，氨基酸复合盐厂家***，2017年3月23日之后，该标准变为推荐性***标准）规定，高盐稀态发酵酱油（含固稀发酵酱油）中，、一级、二级、三级的氨基酸态氮分别为≥0.80g/100mL、≥0.70g/100mL、≥0.55g/100mL、≥0.40g/100mL；低盐固态发酵酱油中、一级、二级、三级的氨基酸态氮分别为≥0.80g/100mL、≥0.70g/100mL、≥0.60g/100mL、≥0.40g/100mL。

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9月6日，***食药监总局发布“总局关于发布《特殊***用途配方食品注册申请材料项目与要求（试行）（2017修订版）》、《特殊***用途配方食品稳定性研究要求（试行）（2017修订版）》的公告（2017年08号）”，这意味着此前市场上一些打着擦边球的“特配食品”将必须规范。

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