武汉远大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研发、生产为基础，以武汉大学生命科学学院和湖北省氨基酸工程技术研究中心的成果为依托，为客户提供的产品。

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合成过程：在动物体内是从蛋氨酸和丝氨酸经过胱硫醚而合成。无机硫1·黄（来自***盐）导入到半胱氨酸，在植物和***中，从***经过3'-磷酸腺苷-5'-磷酸***和亚***还原生成的硫1·化氢通过和O-乙酰丝氨酸或丝氨酸反应而生成

根据构型的不同，半胱氨酸有L型、D型和DL型之分，而在体内具有生理活性的为L型半胱氨酸。L-半胱氨酸是组成蛋白质的成分之一，是一种a氨基酸，它的存在可以保持蛋白质的稳定性，同一条或不同多肽链两个L-半胱氨酸残基间以二硫键(一S—S一)连接，使蛋白质具有稳定的空间立体结构。为做好标准修订工作，现征集《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）附录A中L-半胱氨酸盐酸盐等55种食品添加剂的技术必要性和安全性评价材料。

加速谷蛋白的形成、防止老化;用于天然果汁可防止VC的氧化和褐变;对丙稀晴及芳香族酸有作用。预防线损伤作用。

L-半胱氨酸,一种生物体内常见的氨基酸。为含硫(高中人教化学选修5上定义氨基酸不含硫)α-氨基酸之一,