这样的一口面一口黄酒是襄阳人***地道***传统的早餐,他们坐在小凳上,慢慢地嚼,慢慢地喝,慢慢地品,牛杂面价格表,慢慢地享受,早起的困乏,骨子里的冷都化了,舒坦了,牛杂面价目表,暖和了,劲头也足了,象加足了油的车。襄阳的牛肉面非常便宜,所以这样的享受又是非常容易得到的,有钱没钱,你都可以享受一番。渐渐地人多了,小木凳坐满了,找不到位子,有人端了碗蹲在一边,也有人排在边上等位子,人声也鼎沸起来,有熟人碰面,打个招呼,有人在抢着付钱,有人的脸喝红了,还有人头上袅袅地飘着热气,象得了道的仙人,这边的白汤还在咕噜咕噜响得欢,水汽,雾汽,汗汽,一片烟雾缭绕,新的一天就这样热乎乎地开了场。
在食客的嘴里,大多都只能襄阳牛肉面的香辣味,可是他们却不知道这背后的辣椒并非寻常的品种,不同的面馆有着不同的辣椒选材之讲究,有的以四川二金条辣椒来入味,有的则以贵州辣椒来取味,从大红袍到朝天椒等,襄阳牛肉面红油制作方法一步往往就是挑选合适的辣椒,牛杂面多少钱,这一点直接决定了红油的品质。而且要想制作出上等的红油,这香料的比例不但要合适,而且还有严格的配方,有时多达十几种香料作用于其中,***后甚至还会放入十三香来提升一下。
汤是补久经熬制才入味,老襄阳牛杂面,多种***久火慢熬终成一品靓汤,牛杂面取数中华千年饮食文化精髓,在配料和汤料上做足了功夫,运用陈皮、党参、人参、草等配制成十二味***料包配方,和胃、燥,好吃不伤嗓子不伤胃。标准操作流程,学得易,上手快,汤料浇面,30秒上菜,更大限度满足了顾客的快节奏需求,提高了翻台率,让您收钱收到手抽筋!
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