襄阳保康牛杂面-小滋牛杂面馆-牛杂面做法
作者:小滋牛杂面馆2020/1/7 20:14:53





历经多年的时间里,采各家面之长,加配秘配方,牛杂面馆,采用上好的中药香料,形成一整套规范严谨的制作程序。在生活质量不断提高的今天,人们不但注重饮食的口感,更注重饮食的营养健康,富含高蛋白,营养丰富,襄阳保康牛杂面,绿色健康,补充***内所需的钙,正符合现代人对饮食的需求。 满足各个层次的人来消费。师傅指导培训,学员可以实地考察,品尝味道后再做决定,牛杂面,相识也是一种缘分,生意不成仁义在!


说到面食,大家喜欢吃哪一种呢?不知道大家喜不喜欢吃牛杂面呀?其实襄阳牛杂面也是十分的出名的,有时间的朋友们可以来品尝一下。

1.牛杂先洗干净,然后用凉水煮开,倒掉。

2.重新倒水,放入牛杂,葱姜蒜、八角大料等煮上4个小时。(中间撇去浮沫)

3.煮老的牛杂捞出切成方块牛杂、胡萝卜也切成丁、葱姜蒜。

4.锅里倒油,牛杂面做法,放入葱姜蒜爆香。

5.放入牛杂和胡萝卜炒匀。

6.放入老抽、炒匀。

7.倒入牛杂汤煮开。

8.另起锅煮好面,捞入牛杂汤中,撒上白芝麻,放上青蒜苗,滴上几滴辣椒油即可。




回忆读初中的时候,每天早上的早饭指都会是一碗热气腾腾的牛杂面,就着一碗襄阳老黄酒,那种滋味别提是多么的惬意。可能外地人很难想象,大部分襄阳人的早上都是在吃着一碗襄阳牛杂面中度过的,而且连吃几十年都不会生腻,换句话说,牛杂面的文化已经深入每个襄阳人的髓中去了,根深蒂固,如果去了外地一旦几天吃不上牛肉面,可能就会感觉浑身不自在。

  在外地求学,每每想起家乡的面条,总是试图寻找一家哪怕是不那么正宗的襄阳牛杂面馆,可惜几年了,却一直无法如愿,有的时候很不能理解,为何如此让人身心愉悦的美食硬是得不到推广而走向全中国呢?




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