电加热蒸汽发生器主要由供水系统、自控系统、炉胆与加热系统及安全保护系统等组成。它的基本工作原理是：通过一套自动控制装置，确保运行过程中液体控制器或高、中、低电极探棒反馈控制水泵的开启、闭合、供水量长短、炉胆加热时间；由压力继电器调定的高蒸汽压力随着蒸汽的不断输出，炉胆水位不断下降，当处于低水位（机械式）、中水位（电子式）时，水泵自动补水，到高水位时，水泵停止补水；与此同时，炉胆内电热管继续加热，源源不断产生蒸汽，面板上或顶端上部的指针式压力表即刻显示蒸汽压力数值，整个过程均可通过指示灯自动显示。3、压力控制，压力表、压力开关、安全阀多重连锁控制，安全得到有效保障。

蒸汽发生器简单介绍

1、按照《特种设备安全监察条例》中第九十九条对锅炉的定义，本蒸发器容积小于其规定的30L容积的要求，不属于《铜炉压力容制造监督管理办法》规定的产品安全性能强制监督捡验的范畴，可以免去地方监督检验。

2、本蒸发器的设计、制造严格执行***有关规范和标准，炉体采用立式结构，紧凑美观，整机出厂，占地小，便于安装，产汽快，蒸汽品质高。

3、配置优质稳定的电脑控制器，保护功能齐全，抗干扰能力强，操作简单方便，自动化程度高，各项保护功能齐全，确保运行安全可靠。广泛用于餐饮、食品、服装等行业。

电蒸汽发生器控制面板的主要功能：

1、开关按钮：当蒸汽发生器发生紧急事故时，按下此按钮，蒸汽发生器的一切运行都将停止；当需要重新启动时，只须将按钮按下，蒸汽发生器即可***运行。

2、运行开关：是指电加热系统停止加热和***加热的开关。

3、分段开关：高、低档表示加热分二段。即大小档加热。此开关可使用户根据需要任意决定加热功

蒸汽发生器的安装

1、尽量安装在用热***近、操作安装方便的地方。

2、热水管道不宜过长，要有良好的保温层，管道应从热汽输出端向末端适当倾斜，供水

水源必须安装控制阀门。

3、电源必须装有配套控制开关、熔断器及可靠保护接地线，380v三相四线伸展（或者三相五线伸展），220v单相供电，配线标准照附表中的电源线截面标准。所有接线必须符合***相关规定。

4、电源电压必须控制在5％之内，否则会影响使用效果，380v电压必须是三相五线供电，零线不能够接错。

5、蒸汽发生器的地线关系到使用安全，为此应安装可靠的接地线。接地线应就近打桩，深度为≥1.5m,地线电缆连接头应烧结在地线桩头上。为防止生锈受潮，连接的接头应高于地面100mm为宜。

6、当使用的水质不符合要求时应使用软化水，严禁使用深井水，含矿物质、泥沙多的水

质，特别北方砂土地区及山林地区要注意水质质量。

7、开机前检查电源、电压、水源是否有异常情况，关闭排污阀开启供水阀、检查水泵是

否卡死，若水泵卡死，拆下风叶后盖，转动电机轴至灵活状态即可开机。

8、开机后观察机器工作过程是否有异常，发现有异常情况参照故障处理方法，排除后再开机使用。

9、停机后必须关闭电源开关，待压力降低至0.1MPa后开始排污，同时关闭进水阀。