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什么是螯合态微量元素：

螯合物是指有机物如果同时具有一个成盐基团（其中有活泼氢原子可被置换者）和一个成络基团（络合反应的配位体）时，与金属阳离子作用，除有成盐作用外，还有成络作用。这样形成的环状络合物称为螯合物。

参与代谢的螯合物。这类螯合物以其结构性特征存在于动物体内。螯合物中金属离子的存在对于该类螯合物代谢功能的发挥是必不可少的。这类螯合物有血红蛋白和细胞色素氧化酶（其中铁为被螯合的金属元素）、***B12（其中钴为被螯合的金属元素），等等。动物种类总体来看，氨基酸螯合物对单胃动物与禽类的作用效果好于反刍动物。血红蛋白中铁的存在保证了氧在血液中的运输。

进入20世纪90年代，我国动物营养和饲料界对微量元素氨基酸螯合物的兴趣明显升温，发表了许多综述和文章，介绍微量元素氨基酸螯合物的饲料和营养***。也有自行合成螯合物或专利，或提供用于动物试验。哈尔滨、无锡、西安、广州、上海、成都、长沙等地都有规模不同的企业先后上马，生产出各种螯合物产品投放***市场。在奶牛饲料中加入锌后测其表现吸收率，根据产奶量以及奶中锌含量，蛋氨酸锌的添加量以20mg/kg左右为宜。随着我国加入WTO，饲用螯合物行业也面临与外国同行的竞争问题。

螯合剂对各种金属离子具有较高的选择性和灵敏度，所生成的金属螯合物比同类的络合物具有更好的稳定性。在环境污染化学及化工工业中，常作为络合滴定剂、金属指示剂、金属分离剂、抗1氧化剂、掩蔽剂、去锅垢剂、除藻剂、浮选剂、杀菌剂等。特别在水质分析中，测定水的硬度、金属离子的浓度等已有广泛应用。微量元素氨基酸螯合物可由2种方式合成，1种是由可溶性金属盐与氨基酸螯合而成，金属和氨基酸可以是单一的也可以是复合的。