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动物对氨基酸螯合物的分子量限制较宽，一般情况下分子量低于800的均有利于通过肠道黏膜，同时氨基酸螯合物是一种接近自然界的盐的形式存在，在机体环境条件下溶解性好，可借助肽或氨基酸的吸收途径，而不必先同其他物质结合，因而它比无机的吸收要快百分之三十左右。螯合程度的检测如果配体和银离子结合后，紫外可见区有变化，可以用紫外光谱测定反应进行的程度。

动物应用的效果

氨基酸螯合物在养牛中的应用效果大量研究发现，犊牛和杂1种肥育牛饲喂蛋氨酸锌和蛋氨酸锰后，生长率显著提高，母牛受胎率提高15%，犊牛断奶体重提高5%，蛋氨酸锌可降低放牧母牛腐蹄病的发生。

产生条件一个条件螯合剂必须有两个或两个以上都能给出电子对的配位原子( 主要是 N , O , S等原子) 。 第二个条件每两个能给出电子对的配位原子, 必须隔着两个或三个其他原子, 因为只有这样, 才可以形成稳定的五原子环或六原子环。

常见的螯合剂编辑具有多基配位体能与金属离子起螯合作用，生成螯合物的***。微量元素氨基酸螯合物可由2种方式合成，1种是由可溶性金属盐与氨基酸螯合而成，金属和氨基酸可以是单一的也可以是复合的。在用水废水化学中，常用的有有机螯合剂，如氨羧络合剂 (包括氨基三乙1酸即NTA、乙二1胺四乙1酸即EDTA等)、双硫腙、8-羟基喹啉、邻菲咯啉(C12H8N2)、酒石酸钾钠、柠檬酸铵及无机螯合剂多磷酸盐等。