桑椹泡酒用干的好还是用新鲜的好

一般用干的比较好，因为桑椹干已经没有了水分，泡酒不容易变质。

　　桑椹干泡酒可以开胃助消化，还能美容***、滋养皮肤，喝了有很多好处。虽然桑椹干泡酒十分有益，但是也不能多喝，要适量饮用，虽然只是一种果酒，但是也属于酒类，带有酒精浓度，一次性不宜多喝。桑葚干泡酒适合哪些人喝呢？

　　1、脾胃功能不好的人群适合喝桑葚酒好。桑葚酒能够健脾胃，助消化。桑椹酒中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治(zhi)疗因消化不好而导致的腹泻。

　　2、患有风(feng)湿病、***疼痛、筋骨疼痛的朋友可以多喝桑葚酒。它能够减少、风(feng)湿疼痛等各种病症的发生，具有辅助治(zhi)疗的作用。

　　3、日常生活中经常患有头晕目眩、心悸，或者烦躁的朋友，建议多饮用桑葚酒，能够滋补心、肝和、血，减少、心慌等症状。

　　4、糖尿(liao)病、肺胃燥热的人群也可以适当饮用桑葚酒，它能起到化痰，降胃火等作用，是帮助去热去毒的良好饮料品。

　　5、老年人身体虚弱，气血虚亏也可以适量饮用桑葚酒，减缓口干舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黄等问题，还能有效治(zhi)疗声音嘶哑等病症。

　　6、***中的女性可以时常饮用桑葚酒，能帮助去除水肿，促进***，同时又能美容***，帮助大家轻松***又不会反弹。

　　7、桑椹酒能够改善皮肤皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，滋养肌肤，使皮肤白嫩光滑。有想要达到美容***效果的女性朋友不妨尝试一下，桑葚酒还能够治(zhi)疗女性闭(bi)经、月(yue)经不调所出现的各种问题。

桑葚酒很酸怎么回事

桑葚酒是水果酒。水果发酵首先是变成果酒，之后才会变成果醋。醋酸菌是需要氧气的，温度也要比较高。如果发酸只有一个可能那就是密封不好或中间打开导致醋酸菌，发酵过头了，所以桑椹酒就变酸了。

而桑葚泡酒变酸的原因是桑葚发酵后脱水产生的酸味。用桑葚泡酒的时候，请先把桑葚晾干，保持其表面无水分。

桑葚酒能忘冰箱里储存吗?

可以，不过温度应在16至18摄氏度左右的冷藏箱内。

若想将桑葚酒贮存一段时间，应能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而***酒质。

1.补充营养

桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种***及***必需的微量元素等，能有效地扩充***的血容量，且补而不腻，适宜于高l血压、妇女病患者食疗

2.起到健脾胃，助消化的作用

3.可起到安(an)神益智的作用

桑椹果泡酒的***

由于桑椹水分含量高，糖类丰富，常温下1-2天即变色、变味、腐烂等，所以把桑椹用了做酒应该保存，而且在桑椹发酵过程中，尽管糖类转化成了乙醇，但有机酸、花青素和白藜芦醇等物质只有在极端条件下才会发生根本的变化。这一结果表明，桑椹酒和桑椹同样具有补l血，生津的***，也适用于由肝阴虚引起的眩晕，心悸失l眠，须发早白等症，对津伤口渴，内热消渴，肠燥便l秘等也有很好的治l疗的效果。选育出具有国内***水平的“专用酿酒酵母”，研发出“控温发酵，恒温窖藏，超滤除病菌”等核心技术，羡慕依托自身无污染的有机水果和“品质甲天下“的咸宁桂花等原料优势，开发出“采桑紫”桑果酒和“忆桂香”桂花酒系列产品。补l血，生津。用于眩晕，心悸失l眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便l秘