果酒小酌有益健康

　　根据一些营养师指出，适量的饮酒(如一天饮用360ml的啤酒、150ml葡萄酒、45ml烈酒)，对身体有益。包括：

　　1、酒精可阻止抗排尿剂的分泌，增加排尿量，具有排尿效果；

　　2、酒精可使皮肤表面末梢血管扩张，促进血液循环，让人有温热的感觉；

　　3、少量的酒精可使人放鬆精神、紓解压力。

湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省第①家通过国际有机联合会认证的有机水果原料基地，是农业产业***的龙头企业。

制汁为提取果实汁液的工艺过程。甜橙、柠檬、葡萄柚、菠萝、苹果、葡萄、杨梅、番石榴和各种浆果都适于制汁。果汁是通过压榨或提取而得到的果实细胞的汁液。原果汁必要时需略加成分调整，使产品符合一定规格。苹果汁和葡萄汁常制成透明汁；而柑橘汁则多为混浊态。2、保存桑葚酒的温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右。浓缩果汁由原果汁浓缩而成，一般不加糖，只用同类果汁调整成分。浓缩倍数为原汁的3～6倍，可溶性固形物约为40～60%，超浓度的可达65%，经稀释后饮用。果饴是原果汁中加入多量食糖的制品，常作为果汁饮料的一种基质供配制饮料用。果汁粉是浓缩果汁进一步脱水的粉状制品，含水量为1～3%，饮用时须复水。

预计果酒品类未来的空间将在2018年达到2000亿规模，平均每年增长将达到15%以上。与世界上发达***人均水果酒精型饮料消费量为人均6升相比，中国的消费量仅有0.2—0.3升，相差发达***达到20—30倍，所以发展空间巨大。第l一、果酒企业规模较小，没有资本去发展***市场，所以本地原料的充足、成本低等因素左右了果酒企业向区域外的市场发展。在果酒产业研究中心及中国果酒网的推动下，在白酒逆潮流、啤酒逆时代、葡萄酒逆文化的大背景下，根植于中国本土文化的中国果酒产业将成为酒业***风口，承载着中国酒业的未来和希望。

浅谈中国的“果酒文化”

中国人拥有世界上独一的酒桌文化，中国人认为豪放的生活莫过于大口喝酒大块吃肉。中国人喜欢武侠江湖，而武侠江湖离不开酒。中国人喜欢诗歌，而中国的诗篇离不开酒，“李白斗酒诗百篇”。中国人喜欢惬意的生活，而“煮酒消得泼茶香”的惬意生活离不开酒。

中国早的酒应当是果酒和米酒。不管是吴姬压酒劝客尝，还是武松大碗豪饮景阳岗，喝的都是果酒或米酒。由此可见，果酒在中国的历史影响之深。

说到果酒，就不得不提西方比较出名的红酒，中国人一向认为，西方的红酒历史悠久，酿造工艺***，口味也较好。其实不然，中国早在古代，人们就采摘各种果子酿造果酒，葡萄果酒，桑醇果酒等果酒在中国历史屡见不鲜，中国历史果酒制造工艺神秘而超然。

现在，中国人制造果酒的技艺更加纯熟和高超。市面上各种中国酿造的果酒层出不穷，其中，引人注目的就是广东桑醇酒业有限公司的桑醇红酒。广东桑醇酒业有限公司的桑醇红酒是采用100%桑椹鲜原汁发酵纯酿，经过现代低温发酵工艺，更大限度地保留了新鲜桑椹的独特桑果香及营养成分。预计果酒品类未来的空间将在2018年达到2000亿规模，平均每年增长将达到15%以上。桑醇红酒酿造流程中的每一道工序，都经过层层把控;桑醇红酒酿造的每一个细节，都经过精雕细琢，尽善尽美地追求天赋灵犀的原味，精益求精的品质，心旷神怡的经典之作。

数千年来，中国的酿酒事业，在历史的变迁中，分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色，更能反应当地风土人情的各类名酒，不同地域和不同民族的酒礼酒俗，无不构造出一个博大的渊深的名酒古国。

传统酿造者精心筛选原料，精心的处理酿造工艺，而酿造而成的桑醇红酒，它代表着古老中国的果酒风格和酿造工艺，代表着中国独特的风土特征和人文文化，一步步走进全世界人们的心里，生根，发芽。